[发明专利]齐墩果酸酒及制作方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种齐墩果酸酒及其制作方法。

背景技术：

酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度以下,我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，由于酒的盛行，长期大量饮酒会引起慢性酒精中毒，对人体各个器官系统均有损害，尤其对肝损害最大。对肝，可引起脂肪肝、肝炎，甚至酒精性肝硬化，诱发肝癌。

发明内容：

本发明目的是提供一种齐墩果酸酒及其制作方法，能有效的降低对肝脏伤害。

上述的目的通过以下技术方案实现：

一种齐墩果酸酒，其组成包括：齐墩果酸、白酒或果酒，500ml所述的白酒或果酒添加所述的齐墩果酸5～30mg。

所述的齐墩果酸酒，500ml所述的白酒或果酒添加所述的齐墩果酸5～10mg。

所述的齐墩果酸酒，500ml所述的白酒或果酒添加所述的齐墩果酸15～30mg。

所述的齐墩果酸酒，500ml所述的白酒或果酒添加所述的齐墩果酸7mg。

所述的齐墩果酸酒，500ml所述的白酒或果酒添加所述的齐墩果酸15mg。

所述的齐墩果酸酒，500ml所述的白酒或果酒添加所述的齐墩果酸26mg。

所述的齐墩果酸酒，所述的白酒包括酱香酒、清香酒、浓香酒、兼香酒、米香酒。

一种权利要求1-7之一所述的齐墩果酸酒的制作方法，该包括如下步骤：

将齐墩果酸添加进白酒或果酒中，将所述的混合物置于密闭容器中，放入超声波振荡器中振荡1～15min，直到所述的齐墩果酸完全溶解于所述的白酒或果酒中，即得到所述的齐墩果酸酒。

本发明的有益效果是：

本发明中齐墩果酸分子式是C₃H₄₈O₃，其分子结构如附图1所示。齐墩果酸不溶于水，溶于乙醇等有机溶剂。所以日常口服齐墩果酸片对人体的吸收作用是有限的，将齐墩果酸溶于酒中，更有利于人体对齐墩果酸的吸收。长期大量饮酒会引起慢性酒精中毒，对肝损害最大，但饮酒有时是不可避免的，本发明中齐墩果酸的添加可干预在肝脏代谢酒的过程中，对肝脏的损伤，，达到减轻酒对肝的损伤的目的。齐墩果酸无色无味，并且不影响以上各种酒的原有食品风格，酒的度数是18～65度。

本发明中齐墩果酸的提纯方法是用90％乙醇溶液重结晶齐墩果酸，首先加热溶解齐墩果酸乙醇溶液，至60℃制成热饱和溶液，接着放入活性炭进行热滤、脱色除去杂质，待溶液冷却后析出晶体，进行抽滤、洗涤、干燥，重结晶5次后得到的齐墩果酸用于制备齐墩果酸酒的原料。

本发明中所述的白酒或果酒添加所述的齐墩果酸5～10mg，是对于低度酒的添加含量，低度酒的度数是9～39度。

本发明中所述的白酒或果酒添加所述的齐墩果酸15～30mg，是对于中、高度酒的添加含量，中度酒的度数是40～49度，高度酒的度数是50～65度。

本发明中所述的白酒包括伏特加酒。

附图说明：

附图1是本发明的齐墩果酸的分子结构图。

具体实施方式：

实施例1：

一种齐墩果酸酒，其组成包括：齐墩果酸、白酒或果酒，其特征是：500ml所述的白酒或果酒添加所述的齐墩果酸5～30mg。

实施例2：

根据实施例1所述的齐墩果酸酒，500ml所述的白酒或果酒添加所述的齐墩果酸5～10mg。

实施例3：

根据实施例1或2所述的齐墩果酸酒，500ml所述的白酒或果酒添加所述的齐墩果酸15～30mg。

实施例4：

根据实施例1或2或3所述的齐墩果酸酒，500ml所述的白酒或果酒添加所述的齐墩果酸7mg。

实施例5：