[发明专利]一种用于水果的清洁剂及其生产工艺

说明书

技术领域

本发明涉及化工清洗剂技术领域，具体涉及一种用于水果的清洁剂及其生产工 艺。

背景技术

水果成熟的过程中，需要对植物喷射一定的农药，用来保证水果快速的生长，免受 外界环境的干扰，使生长出的水果水分含量高，营养充足，因此，水果生长成熟后，水果的表 面上残留有一定量的农药，在食用水果时，需要将水果表面全部清洗干净后才能食用。现有 的水果清洁剂一般都是化学成分为主，因此在使用中，很容易对人体造成一定的危害，长期 使用，对人体的健康将产生一定的影响。

发明内容

本发明针对现有技术中存在的不足，提供了一种用于水果的清洁剂及其生产工 艺，以解决现有技术中存在的问题。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种用于水果的清洁剂，其特征在于，由以下组分的原料制成：醋4-6份、淀粉6-8份、柠 檬酸4-6份、豌豆提取物25-30份、柠檬酸钠7-9份、蔗糖4-5份、蒸馏水55-65份、二水柠檬酸 钠3-5份、乙醇5-9份、甲基羟丙基纤维素1-4份、丙二醇1-3份、氢氧化钠10-15份、双乙酰基 酒石酸单甘油酯2-4份、增溶剂5-7份。

作为本发明的一种改进，所述增溶剂为氢化蓖麻油。

作为本发明的一种改进，所述淀粉为玉米淀粉以及马铃薯淀粉的混合物。

作为本发明的一种改进，所述豌豆提取物是由以下步骤提取获得：

1）取18-21份豌豆去壳筛净、洗净，将豌豆放置在浸泡7小时后，泡好捞出；

2）将豌豆、蒸馏水、淀粉以成分比为2:8:1进行粉碎研磨后，将生成物放入过滤袋中进 行挤压出浆，向过滤袋中加入5-7份蒸馏水后进行挤压后，再向过滤袋中加入8-11份蒸馏 水、醋1-2份进行挤压，再向过滤袋中加入20-23份挤压出的原浆，浸泡2-3小时后进行挤压， 并控制溶液的pH条件为4.4-5，温度为20-22℃，即得到豌豆粉碎物；

3）取步骤2）生成的豌豆粉碎物，将豌豆粉碎物、柠檬酸钠、醋以成分比为9:1:1进行搅 拌混匀后，并在温度为40-45℃，pH条件为5.5-6的酸性环境下进行发酵3天；

4）将步骤3）中的生成物放入离心分离装置中进行离心分离，使生成物在1500转/分下 离心3分钟，取过滤液，向过滤液中加入4-6份氢氧化钠进行碱化，并控制溶液的pH条件为 7.9-8.3，将溶液搅拌5-6小时后，将溶液静置4小时后放入过滤筛中进行过滤4-6次，将过滤 液放入离心分离装置中进行分离后，所得过滤液即为豌豆提取物，将过滤渣放入烘干装置 内烘干3-5小时，即得豌豆渣。

作为本发明的一种改进，所述生产工艺的具体步骤如下：

1）先向搅拌罐中加入蒸馏水55-65份、氢氧化钠6-7份，搅拌至氢氧化钠完全溶解后，向 溶液中加入柠檬酸4-6份，控制溶液的pH条件为7.5-8.5；

2）向步骤1）的反应物中加入淀粉6-8份、豌豆渣3-4份、蔗糖4-5份在58-65℃下进行反 应3-4小时后，将混合物放入离心分离装置中进行离心分离后，取过滤液，向过滤液中加入 豌豆提取物25-30份，并使混合物在49-53℃下进行反应6-8小时；

3）向步骤2）中加入二水柠檬酸钠3-5份、甲基羟丙基纤维素1-4份、丙二醇1-3份、双乙 酰基酒石酸单甘油酯2-4份、增溶剂5-7份并在40-45℃下反应6-7小时后，将混合液温度调 整至14-18℃，并向混合液中加入乙醇5-9份、醋4-6份、淀粉6-8份、柠檬酸钠7-9份，搅拌混 匀后加入氢氧化钠4-8份，并控制溶液的pH条件为6-7下进行反应8-10小时，即可得到清洁 剂。

由于采用了以上技术，本发明较现有技术相比，具有的有益效果如下：