[发明专利]富硒酒及其制备方法

权利要求书

1.一种富硒酒，是由下述原料制成：白酒、活性硒粉、高级蛋白、氨基酸、微生素、矿物 质、钙、铁、锌、抗菌肽、防御素、外源凝集素。

2.根据权利要求1所述富硒酒，其特征在于，其各组分的配比为：白酒998g/kg、高级蛋 白1-5g/kg、氨基酸0.1-0.5g/kg、微生素0.001-0.005g/kg、矿物质0.0001-0.0002g/kg、钙 0.05-0.3g/kg、铁0.01-0.06g/kg、锌0.10-0.02g/kg、抗菌肽0.001-0.003g/kg、防御素 0.001-0.007g/kg、外源凝集素0.005-0.015g/kg、活性硒粉0.1-10g/kg。

3.根据权利要求1或2所述富硒酒，其特征在于，所述富硒酒的PH值为7.6。

4.一种富硒酒的制备方法，其特征在于，包括步骤：制备白酒；制备活性硒粉；在所述白 酒中添加活性硒粉、高级蛋白、氨基酸、微生素、矿物质、钙、铁、锌、抗菌肽、防御素、外源凝 集素；泡制、筛选分离、过滤罐装。

5.根据权利要求3的富硒酒的制备方法，其特征在于，泡制时间为10-20天。

6.根据权利要求4或5所述富硒酒的制备方法，其特征在于，所述富硒酒的各组分的配 比为：白酒998g/kg、高级蛋白1-5g/kg、氨基酸0.1-0.5g/kg、微生素0.001-0.005g/kg、矿物 质0.0001-0.0002g/kg、钙0.05-0.3g/kg、铁0.01-0.06g/kg、锌0.10-0.02g/kg、抗菌肽 0.001-0.003g/kg、防御素0.001-0.007g/kg、外源凝集素0.005-0.015g/kg、活性硒粉0.1- 10g/kg。

7.根据权利要求4-6所述的富硒酒的制备方法，其特征在于，所述富硒酒的PH值为7.6。