[发明专利]一种利口酒配方

说明书

技术领域

本发明涉及保健酒品，尤其涉及一种利口酒配方。

背景技术

酒与药的结合产生了全新的酒品——保健酒。保健酒主要特点是在酿造过程中加入了药材，主要以养生健体为主，有保健强身的作用，其用药讲究配伍，根据其功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。随着人类的进步，医药学有了新的发展，人们开始有意识的泡制药酒，以此达到养生和治病的目的。

现有的保健酒，基本是低度酒，对爱喝烈度酒的人不能不说是个遗憾！而且大部分都具有浓烈的药味。

发明内容

本发明的目的就在于提供一种利口酒配方，选用50度以上白酒，加入食材侵泡而成，能有效解决上述现有技术中的不足。

本发明针对现有技术的不足，提供了以下技术方案：

本发明所述一种利口酒配方，其特征在于：用50度以上的白酒侵泡食材而成，具体组分及配比如下；

50度以上白酒500克，大枣9-11克，枸杞4-6克，八角1.5-2.5克，丁香1.5-2.5克，鹿茸1.5-2.5克，冰糖1.5-2.5克。

优选地，本发明所述一种利口酒配方，包括以下具体组分及配比；

50度以上白酒500克，大枣9.8-10.2克，枸杞4.9-5.1克，八角1.96-2.04克，丁香1.96-2.04克，鹿茸1.96-2.04克，冰糖1.96-2.04克。

优选地，本发明所述一种利口酒配方，所述利口酒采用的配制方法如下；

101、按配方配比称取白酒和食材；

102、将食材粉粹并制成料包；

103、将食材料包放入白酒中，常温常压下浸泡7天以上。

与现有技术相比，本发明的优点在于：

本发明所述一种利口酒配方，采用50度以上白酒侵泡，加入大枣、枸杞、八角、丁香、鹿茸、冰糖等家常食材，有效降低了浓烈的药味，保证了烈酒的浓郁，亦可通过于其他饮料勾兑，降低烈度，满足不同人群的口味。

大枣、枸杞、八角、丁香、鹿茸、冰糖等均为日常生活中常用食材，亦经常一起食用，相互之间没有有害物质形成，故能正常发挥其本身的食用及保健效果。

白酒本身具有活血、暖胃的功效。

红枣也被称为大枣，含有丰富的蛋白质，脂肪，糖分，胡萝卜素，维生素B、C、P，以及磷，钙，铁等。红枣含有环磷酸腺苷，能增强肌力，消除疲劳，扩张血管，对防治心血管疾病有良好的作用。红枣表皮所含的花青素亦是保健佳品。

枸杞具有补肾益精，养肝明目，润肺止咳之功效，特别适合肾虚腰痛，工作强度大的人士食用。

八角的主要成分是茴香油，蛋白质，脂肪油，茴香醚，黄樟醚，茴香醛，茴香酮水芹烯等芳香物质，表皮所含花青素也是保健佳品。八角性温，味辛甘，温阳，散寒，理气，促进消化分泌，增加胃肠蠕动，有健胃行气之功效。

丁香味辛，性温，归脾胃肾经，芳香散降，具有温中降逆，散寒止痛，暖胃助阳之功效，其本身所含丁香油，香气浓郁。

鹿茸含有丰富的氨基酸，卵磷脂，维生素和微量元素，可以补肾阳，强筋骨，益精血，补血，提高人体免疫力。

冰糖有生津润肺，清热解毒，止咳化痰，利咽降浊之功效。

本发明的其它特征和优点将在随后的说明书中阐述，并且，部分优点从说明书中变得显而易见，或者通过实施本发明而了解。本发明的目的和其他优点可通过在所写的说明书、权利要求书中所指出的说明来实现和获得。

下面通过实施例，对本发明的技术方案做进一步的详细描述。

具体实施方式

以下对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。

本发明所述一种利口酒配方，选取市场上合格的50度以上白酒，加入食材，在常温，常压下侵泡7天以上即可食用。

红枣除了本身的营养成分外，含有的色素及花青素给本品增加了一分美感，量大了色泽昏暗，少了不仅营养成分不足，亦失去了色泽的靓丽。

枸杞营养丰富，除了保证其正常的营养成分外，主要是成本的控制。

八角和丁香具有不同的营养价值，都具有挥发油，除了提供应有的营养成分外，芳香四溢。但，用量大了会产生浓烈的气味，刺激人的嗅觉，容易造成嗅觉、味觉的不适。

鹿茸的营养价值丰富，价格也比较昂贵，用量大了会增加成本，体制虚弱的人也不宜大量食用。

冰糖本身口感舒适，除能发挥自己的作用及营养外，能有效改善烈酒的口感，饮用起来更加爽口。但，用量大了会增加甜度，反而影响了口感，且产生高糖。