[发明专利]一种医用和食用蒜泥液的配方及盛装其器具的装置

说明书

技术背景

本发明涉及一种蒜泥液的医用保健养生预防和食用调味佐料配方，本发明还涉及盛装这种蒜泥液的特殊的器具装置。

背景技术

由于在人民生活用餐时，蒜泥只能现做现用，在传统的家庭手工制作中，用蒜锤和蒜臼把大蒜捣烂得到调味的食用目的，但不能长期保持蒜泥的新鲜与口感，蒜泥长期与空气接触，发生了氧化，变绿变蓝，失去了食用的价值，得不到大面积长时间食用。本发明提供蒜泥配方具有药用和食用的双重效果，本发明采用和提供蒜泥的乘装器具装置，能够得到长期保存蒜泥的新鲜与口感，具有与大气隔绝的作用，给人民食用蒜泥带来方便。本发明的使用和推广，改变了传统家庭小面积食用范围，给饭店，酒店，流动人口，商务人员等大面积食用范围提供了方便。增强人类预防，保健，养生，美食等方面的效果。

发明内容

本发明提供一种保健，药用，预防，食用，方便，快捷，调味食物的蒜泥佐料，及制作蒜泥的材料配方，及长期保存蒜泥的器具装置。

提供本发明蒜泥液的材料配方，大蒜60％-80％、植物油3％-5％、醋％30，塘％10，纯净水30％-40％、盐10％-15％、味精2％、酱油5％、姜10％、大葱10％-20％、辣椒10％-20％、韭菜花10％、葱花10％-20％、人参5％-10％、枸杞3％-5％、黄芹5％-10％、醋％20--％30/.灵芝5％-10％等材料组成。

制作方法：将大蒜脱皮清洗消毒与配料一起进行加工粉碎打磨，添加调配材料消毒包装等程序来完成。

本发明食用和药用价值；蒜泥食用是调味食物的佐料，凉拌小菜，面食，使人食欲大增。蒜泥药用价值；1.强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。2.防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。3.排毒清肠，预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜， 促进食欲，加速消化。4.降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。5.防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2～3瓣大蒜，是降压的最好最简易的办法，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。6.保护肝功能。大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。7.旺盛精力。大蒜可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子数量大增。8.预防感冒。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳果。

附图说明

图1是本发明器具的结构示意图

具体实施方式

如图1所示，食用时，用手捏压瓶子1，盖子3上的气孔4在大气的压力下自动关闭，整个瓶子1完全封闭，蒜泥液5在大气的作用下，顺管子2流出瓶子1外，供人食用，手压放开，气孔4在瓶子1复原时自动打开，恢复原状。蒜泥液上面有植物油于大气隔离。从而得到长期保存和食用的目的。