[发明专利]糖尿病、癌症患者食用的苦瓜苦荞面条及其制备方法

权利要求书

1.糖尿病、癌症患者食用的苦瓜苦荞面条，其特征在于，由下列原料制备 而成：苦荞粉、苦瓜、魔芋粉、食盐、鸡蛋、豆油和碳酸钠。

2.根据权利要求1所述糖尿病、癌症患者食用的苦瓜苦荞面条，其特征在 于，所述原料的重量配比为：苦荞粉70-130份、苦瓜20-40份、魔芋粉0.2-1.0 份、食盐0.7-1.5份、鸡蛋1-3份、豆油2-5份和碳酸钠1-4份。

3.根据权利要求2所述糖尿病、癌症患者食用的苦瓜苦荞面条，其特征在 于，所述原料的重量配比为：苦荞粉80-120份、苦瓜25-35份、魔芋粉0.5-1.0 份、食盐0.8-1.3份、鸡蛋1-2份、豆油2-4份和碳酸钠1-3份。

4.根据权利要求3所述糖尿病、癌症患者食用的苦瓜苦荞面条，其特征在 于，所述原料的重量配比为：苦荞粉100份、苦瓜30份、魔芋粉0.3份、食盐 1份、鸡蛋1.7份、豆油2份和碳酸钠2份。

5.根据权利要求1-4任一项所述糖尿病、癌症患者食用的苦瓜苦荞面条的 制备方法，其特征在于，包括如下顺序的步骤：

(1)按照以下重量份配比备料：苦荞粉70-130份、苦瓜20-40份、魔芋 粉0.2-1.0份、食盐0.7-1.5份、鸡蛋1-3份、豆油2-5份和碳酸钠1-4份；

(2)苦瓜采摘后清洗切开，去除瓜瓤和瓜子，切碎后放入榨汁机榨成苦瓜 汁；

(3)魔芋粉、食盐、鸡蛋、豆油和碳酸钠放入苦瓜汁中调匀；

(4)苦荞面粉投入搅拌机中，再将调匀的苦瓜汁倒入搅拌机，搅拌9-11 分钟，混合均匀的原料放入压面机压块成型，切面后自然风干12小时即成。

6.根据权利要求5所述糖尿病、癌症患者食用的苦瓜苦荞面条的制备方法， 其特征在于，所述原料的重量配比为：苦荞粉100份、苦瓜30份、魔芋粉0.3 份、食盐1份、鸡蛋1.7份、豆油2份和碳酸钠2份。