[发明专利]一种白莲雪梨润肺羹的制作方法在审
| 申请号： | 201610092529.X | 申请日： | 2016-02-19 |
| 公开（公告）号： | CN105685877A | 公开（公告）日： | 2016-06-22 |
| 发明（设计）人： | 李鑫;李菲 | 申请（专利权）人： | 杭州慈鑫文化科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L31/00;A23L25/00;A23L21/25;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 310026 浙江省杭州市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 白莲 雪梨 润肺 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种白莲雪梨润肺羹，其特征在于：由里叶白莲、银耳干、雪梨、罗汉果、枸杞、百合、杏仁、葡萄干、冰糖、蜂蜜为原料，与水调配而成的，其原料的重量组成分数为：里叶白莲10～12、银耳干2～3、雪梨15～20、罗汉果1～3、枸杞0.5～1、新鲜百合2～3、杏仁3～5、葡萄干1.5～3、冰糖2～3、蜂蜜2～3。
2.如权利要求1所述的白莲雪梨润肺羹制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
（1）先将里叶白莲和银耳干在水中泡0.5～1小时；
（2）再将新鲜百合洗净去老蒂，用清水洗净不削皮的雪梨和罗汉果，准备好适量葡萄干、杏仁、冰糖和蜂蜜；
（3）先将所述重量份数的里叶白莲、罗汉果、冰糖放入高压锅中，按1:3～4的重量比例加水，高压煮15～25分钟，接着放入所述重量份数的撕成片状的银耳、切成块状的雪梨、新鲜百合、杏仁、葡萄干，用温火（60～80℃）煮20～40分钟，再将其冷却至60～70℃左右，加入适量蜂蜜进行调味制成稀稠适中的润肺羹，待冷却至常温；
（4）最后将冷却后的润肺羹进行杀菌、包装（充入氮气延长保质期）、冷藏、销售。
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