[发明专利]一种面条专用小麦粉及其制备方法

权利要求书

1.一种面条专用小麦粉，其由如下原料制备而成：

连翘、黄芪、车前子、白术、当归、甘草、赤芍、桃仁、杏仁、蒲公英、麦冬、桑椹、党参、芝麻、山药、玉米粉、红薯、芋头、淀粉、全麦粉。

2.根据权利要求1所述的小麦粉，其特征在于，所述小麦粉由如下重量份的原料制备而成：

连翘2-3份、黄芪2-3份、车前子3-4份、白术3-4份、当归4-5份、甘草4-5份、赤芍4-5份、桃仁4-5份、杏仁5-7份、蒲公英5-7份、麦冬5-7份、桑椹6-8份、党参6-8份、芝麻6-8份、山药7-12份、玉米粉30-50份、红薯30-50份、芋头50-70份、淀粉50-70份、全麦粉800-1200份。

3.根据权利要求1-2所述的小麦粉，其特征在于，所述小麦粉的制备方法包括如下步骤：

步骤1）按照重量份取各原料备用；

步骤2）将山药、红薯以及芋头混合，置于水中浸泡30min，然后冷冻干燥，再进行粉碎，制得粒径为100目的粉末；

步骤3）将连翘、黄芪、蒲公英、麦冬、桑椹以及党参混合均匀，加5倍重量的水武火煮沸，然后文火煎煮2小时，过滤收集滤液和滤渣；往滤渣中添加水，以没过滤渣为准，武火煮沸，然后文火煎煮30min，过滤收集滤液；合并上述两次滤液，浓缩成密度为1.2g/ml的浸膏；80℃烘干后，粉碎成中草药提取物A；

步骤4）将车前子、白术、当归、甘草、赤芍、桃仁以及杏仁混合，用乙醇浸泡1小时，然后乙醇回流提取1次，提取时间为2小时，收集提取液，浓缩成密度为1.1g/ml的清膏；80℃烘干后，粉碎成中草药提取物B；

步骤5）将芝麻研磨成粉末状，然后60℃烘干，过100目筛，得到芝麻粉；

步骤6）往全麦粉中依次添加淀粉、玉米粉、芝麻粉、中草药提取物A、中草药提取物B以及步骤2）所得粉末，充分混合均匀，即得。

4.根据权利要求1-3任其一所述的小麦粉的食疗应用。