[发明专利]一种离子液体反应介质中脂肪酶催化合成长链壳聚糖酯的方法

权利要求书

1.一种离子液体反应介质中脂肪酶催化合成长链壳聚糖酯的方法，其特征在于，包括 如下步骤：

（1）将壳聚糖粉末经研磨、烘干处理后放入干燥器中备用；

（2）在容器中加入3-10g离子液体反应介质，加入步骤（1）处理后的壳聚糖，再通入氮 气并在油浴锅中加热搅拌，温度为60-120℃；

（3）待壳聚糖完全溶解后，冷却至20-70℃，加入酰基供体0.1g-5g，同时加入脂肪酶 0.01g-0.2g，继续通氮气搅拌2-8h；

（4）将步骤（3）所得产物用无水乙醇洗净后，于40-80℃抽真空干燥；

（5）将步骤（4）所得产物在碱性条件下皂化，测定酯化反应的取代度DS。

2.根据权利要求1所述的一种离子液体反应介质中脂肪酶催化合成长链壳聚糖酯的方 法，其特征在于，步骤（2）所述的离子液体反应介质为1-乙基-3-甲基咪唑醋酸盐、1-丁基- 3-甲基咪唑四氟硼酸盐和1-丁基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐中的一种或一种以上。

3.根据权利要求1所述的一种离子液体反应介质中脂肪酶催化合成长链壳聚糖酯的方 法，其特征在于，步骤（3）所述的酰基供体为月桂酸乙烯酯、月桂酸甲酯、棕榈酸甲酯和硬脂 酸甲酯中的任意一种。

4.根据权利要求1所述的一种离子液体反应介质中脂肪酶催化合成长链壳聚糖酯的方 法，其特征在于，步骤（3）所述的脂肪酶为固定化Novozyme-435，是一种由B脂肪酶Candida antarctic得到的脂肪酶；固定化Novozyme-435由经过基因改性的米曲霉微生物进行深层 发酵并吸附在大孔性树脂上而制成。

5.根据权利要求1所述的一种离子液体反应介质中脂肪酶催化合成长链壳聚糖酯的方 法，其特征在于，步骤（5）测得酯化产物的取代度为0.01-2.00。