[发明专利]间歇式反压微波灭菌装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种风机皮带轮便于快捷拆卸的间歇式反压微波灭菌装置。

背景技术

袋包装的食品为了达到保质要求，一般都需要真空包装后二次灭菌，这样可以保证产品质量，延长产品的销售货架期，但包装好的袋装食品由于需满足后期热灭菌的传热需要，一般都要求包装好的食品是扁平状，因而我们周围的休闲食品大多是这样的包装风格。

所谓反压灭菌就是在灭菌过程中为了防止包装容器因内外压差而被压力破坏，因而采取技术手段保证包装容器在灭菌过程中内外压力基本一致。一般常用反压措施的介质是压缩空气或压力水。

发明内容

本发明要解决的技术问题就是克服现有技术的不足，提供一种结构简单实用的间歇式反压微波灭菌装置。

为克服现有技术的不足，本发明采取以下技术方案：

一种间歇式反压微波灭菌装置，包括压力罐体，其特征在于：压力罐体的上部和左右两侧布置若干个微波发生器；压力罐体左上方设有存料罐，存料罐上方设有活门、下方设有振动给料器，压力罐体内设有振动料槽及振动源，开启活门将物料暂存存料罐内再关闭活门，振动给料器工作就能按需要将物料送上振动料槽，物料通过振动在料槽逐步由左向右运动，在右端通过下料口落入水冷料槽，实现物料暂存与冷却，当其中物料量适宜时开启筛面下的阀门进行排水，水落入接水槽进行中转通过水泵输送到凉水塔进行降温，降温后的冷水通过加压泵和管道经水止回阀导入压力罐体内的水冷料槽，对落入的物料进行冷却，同时实现水的循环使用，物料冷却到所需要求后开启活门绕铰链开启出料，关闭后重复进行，实现间歇式操作；压缩空气是通过电动机经皮带带动皮带轮驱动罗茨风机，输出压缩空气先通过压缩空气止回阀再经阀门控制输入压力罐体内，装置能设定压力作用模式与压力自动恒定。

所述压力罐体连接有泄压阀便于进行泄压操作。

所述压力罐体设有人孔便于进行检修。

所述罗茨风机包括皮带轮、轴承、风机轴、风机叶片和卡箍零件，卡箍零件套入风机轴再旋入类似螺帽的皮带轮，风机轴与皮带轮采用正旋螺纹配合，螺纹旋向是随工作与承载自动锁紧的方向，采用这样的正旋螺纹旋向配合是能随工作与承载都能自动不断锁紧构成刚性整体；所述卡箍零件由卡箍、卡箍耳、卡箍垫和螺栓构成，卡箍截面为楔形，由两个半圆环卡箍体组成对开结构，卡箍垫开椭圆孔以增强轴向弹性，卡箍垫两端为平面结构，便于与轴肩平面配合，卡箍使用螺栓穿过卡箍耳上的孔，装配在卡箍垫上成为一体。

本设计对采用微波穿透性塑料材料包装的袋装食品，采用全密闭系统加压、密闭、微波、振动，实现微波灭菌与及时冷却，在加压密闭系统进行操作就能有效避免微波泄漏与反压灭菌；由于采用微波灭菌、加热，微波具有穿透性能好、物料内外整体能实现微波灭菌与微波热效应双重灭菌反应，结合振动这样十分有利于微波的辐射被不断翻动的物料均匀吸收；在密闭的系统内由于金属壁面对微波具有反射功能，能量不会逸散而最终被需灭菌物料完全吸收，因而能源效率很高，反压可以有效防止热效应带来的蒸汽膨胀对包装袋可能带来的损坏，水冷实现灭菌以后的迅速冷却。

本设计的核心是全密闭系统间歇实现微波二次灭菌与冷却。开启活门将物料暂存存料罐内再关闭活门，振动给料器工作就能按需要将物料送上振动料槽上，在压力罐体的上部和左右两侧均可以合理优化布置多个微波发生器，由于金属壁面可以全反射微波，微波能量就会完全被物料吸收实现灭菌，微波能量没损失也不会泄漏；由于有压缩空气反压作用，微波灭菌的热效应也不会因蒸汽压使包装袋膨胀损坏。

振动输送由于结构简单、可靠、物料能在振动作用下自动扩散翻动，特别有利于均匀吸收微波促进灭菌。物料由左向右运动，输送方向由弹性钢片的倾斜方向确定。合理控制振动的模式，可以显著提高效率同时延长设备使用寿命。

物料通过振动在料槽逐步由左向右运动，在右端通过下料口落入水冷料槽，实现物料暂存与冷却，当其中物料量适宜时可以开启筛面下的阀门进行排水，水落入接水槽进行中转通过水泵输送到凉水塔进行降温，降温后的冷水通过加压泵通过管道经水止回阀导入压力罐体内的水冷料槽，对落入的物料进行冷却，同时实现水的循环使用。物料冷却到所需要求就能开启活门绕铰链开启出料，关闭后重复进行实现间歇式操作。

压缩空气是通过电动机经皮带带动皮带轮驱动罗茨风机，输出压缩空气先通过压缩空气止回阀再经阀门控制输入压力罐体内，阀门便于泄压操作，装置能设定压力作用模式与压力自动恒定。