[发明专利]一种熏烟盒及具有熏烟盒的电熏烟炉

说明书

技术领域

本发明属于电熏烟炉技术领域，涉及一种熏烟盒及具有熏烟盒的电熏烟炉。

背景技术

烟熏可使食品产生一定的烟熏味道，并使食品脱水干燥，兼具防腐杀菌、增进色泽、延长货架期等效果。目前，越来越多的人们喜欢带有烟熏味的食物，烟熏食物一般需要在烤熟之前对其进行熏烟，为此，人们设计出了各种烤炉或烤箱。授权公告号为CN203633412U的中国实用新型专利公开了一种双向式熏烟炉，该双向式熏烟炉包括炉体，炉体的底部设有安装环，炉体的端部设有储烟器，储烟器与炉体连通，储烟器连接有输气管，输气管的端部设有安装片，储烟器上设有若干熏烟管，熏烟管与储烟器连通。

又如，申请号为ZL87200906的中国实用新型专利公开了一种熏制器，该熏制器由熏制筒和烟发生器组成，熏制筒为带盖筒体，筒内设置有挂钩或网格，底部有排污口，烟发生器由发烟装置和过滤装置组成，发烟装置为装有发烟物的封闭容器，过滤装置为装有液体水的封闭容器，发烟装置与过滤装置通过一端插入水内的烟管相连通，熏制筒与过滤装置通过烟管相连通。

上述的熏制器的烟发生器产生的烟先经过滤装置除去其中的灰尘等杂质后进入熏制筒，避免了烟直接和被熏物接触造成的污染，提高了熏制品的质量。然而，其不足之处在在于：烟发生器的温度不易控制，容易导致烟发生器里面的木屑发生过快燃烧，从而可能产生爆炸，另外，烟发生器产生的烟气流速过快，导致供烟的时间大大减少，消耗的材料多，需多次填充产烟的材料，不经济也不方便。

发明内容

本发明的第一个目的是针对现有的技术存在的上述问题，提供一种熏烟盒，其所要解决的技术问题是：如何提高熏烟盒产烟材料的利用率。

本发明的目的可通过下列技术方案来实现：

一种熏烟盒，所述熏烟盒包括盒体和盒盖，所述盒体内部具有用于放置产烟材料的储料腔，所述盒体顶面敞口，其特征在于，所述盒盖可拆卸连接在盒体的顶部且封闭该盒体的敞口，所述盒盖的内部具有储烟腔，所述盒盖的底面开设有使储烟腔与储料腔相连通的进烟孔，所述盒盖的顶面具有与储烟腔相连通的出烟孔，所述盒盖的内部设有能延缓储烟腔内的烟气排出的阻烟结构。

本发明的工作原理是：本熏烟盒包括盒体和盒盖，盒盖的内部具有储烟腔，盒盖的内部设有阻烟结构，阻烟结构能延缓储烟腔内的烟气排出，这样就减缓了烟气的流速，延长了烟气在盒盖内的停留时间，在放置的产烟材料相同的情况下，熏烟盒产烟的时间更长，换言之，在同样长的产烟时间下，本熏烟盒需要的产烟材料更少，相当于提高了产烟材料的利用率，此外，阻烟结构还起到阻碍空气流通的作用，也即阻碍了空气中的氧气与盒体内的产烟材料的接触，使产烟材料在受热的情况下不易燃烧，而只产生烟气，这样就进一步提高了产烟材料的利用率。

在上述的一种熏烟盒中，所述盒盖包括上盖和下盖，所述上盖和下盖相对接形成所述储烟腔，所述进烟孔开设在下盖上，所述出烟孔开设在上盖上，所述阻烟结构位于进烟孔和出烟孔之间。通过在进烟孔和出烟孔之间设置阻烟结构，减缓烟气流速，延长烟气在盒盖上的停留时间，盒盖分为上盖和下盖便于可拆卸，方便阻烟结构的安装和维修更换。

在上述的一种熏烟盒中，所述阻烟结构包括水平隔板，所述水平隔板位于所述储烟腔内且将所述储烟腔沿水平方向分隔成上腔体和下腔体，所述水平隔板上开设有连通上腔体和下腔体的通气孔一。水平隔板将储烟腔沿水平方向分隔成上腔体和下腔体，则盒体内产生的烟气进入下腔体后，只能通过水平隔板上的通气孔一进入上腔体，之后再排出，由此，该结构减缓了烟气流速，延长了烟气在盒盖上的停留时间，同时也阻碍了空气中的氧气与盒体内的产烟材料的接触。

在上述的一种熏烟盒中，所述水平隔板的上表面具有竖直隔板一，所述水平隔板的下表面具有竖直隔板二，所述竖直隔板一将上腔体分隔为左子腔体一和右子腔体一，所述竖直隔板二将下腔体分隔为左子腔体二和右子腔体二，所述竖直隔板一开设有连通左子腔体一和右子腔体一的通气孔二，所述竖直隔板二开设有连通左子腔体二和右子腔体二的通气孔三。通过在水平隔板的上下表面设置竖直隔板一和竖直隔板二，能够进一步减缓烟气流速，延长烟气在盒盖上的停留时间，烟气先从盒体内产生，通过下盖的通气孔进烟孔进入下腔体的右子腔体二，再通过竖直隔板二上的通气孔三进入到左子腔体二，通过通气孔一进入上腔体的左子腔体一，再通过竖直隔板一上的通气孔二进入右子腔体一，再通过出烟孔排出，这样人为的延长了烟气的运动路径，延长烟气在盒盖上的停留时间，阻碍空气中的氧气与盒体内的产烟材料的接触。