[发明专利]一种羊肚菌的大田栽培方法

说明书

本发明公开了一种羊肚菌的大田栽培方法，包括搭建平棚、开厢播种、间种植物、灌溉渗透和田间管理；在田间管理包括在第二年春季厢面长出羊肚菌原基，且厢面土壤温度达到10℃时将第二层遮阳网拉高至厢面上方45cm~55cm；当温度上升到15℃~20℃时逐渐把第二层遮阳网拉高至厢面上方195cm~205cm；在此过程中第二层遮阳网和设置在顶端的黑色遮阳网之间保持间距；收菌：当羊肚菌子实体生长完毕后按照规格采收。本发明公开的栽培方法，可以有效的控制羊肚菌的产品质量，提高羊肚菌的产量。

技术领域

本发明涉及食用菌种植技术领域，具体涉及到一种羊肚菌的大田栽培方法。

背景技术

羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑；用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现，其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。

羊肚菌生长于海拔70米~3500米左右的针叶阔叶林混交林中，多生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生。还有部分生长在杨树林、果园、草地、河滩、榆树林、槐树林及上述林边的路旁河边。单个或成片生长，土质一般为沙碱性或略偏碱性。一般3月上旬至5月出菇较多，属于药食通用菌。

目前市场上对羊肚菌的人工栽培方法并没有一个统一的标准和衡量方法，现有技术中多采用搭建拱棚或者平棚的方法。拱式遮阳棚分为小拱棚和大拱棚，拱式遮阳棚的栽培方式存在诸多问题，例如单个棚的面积大小容易受到限制，热传递集中；对于搭建小拱棚的栽培方法，具有投资少的特点，但是由于拱棚的弧形结构和封闭性好，所以会造成积温高和缺氧的情况，导致羊肚菌在生长过程中出现收菇时间短、出菇品质差的结果。且小拱棚不利于人工进入操作和管理。

对于大拱棚的栽培方法，便于人工进入操作，也可以缓解小拱棚出现的积温过高和产重缺氧问题，但是并不能从根本上解决降温和供氧的问题，从而对羊肚菌出菇和品质不能完全得到调控。一般平棚搭建的栽培方法，大多以高1.5米左右，采用3米×4米左右距离的竹桩为主，它不受单个棚面积大小局限，棚的高度限制，使用遮阳网进行密封。这种方式受热面变成顶部传热，能达到适当调节降低棚内积温的问题，但是由于棚高度有限，且密封严实，不太利于棚内空气流动，从而影响羊肚菌生长期对氧足够需求的供应，人工进入操作不太方便。例如已经公开的中国专利CN103202177 A，公开了一种羊肚菌的栽培方法：步骤一： 田间准备：播种前对土翻动2-3 次，间隔隆厢和挖沟，厢面宽90-110 ㎝，沟宽30-40㎝、沟深20-30cm ；

步骤二：羊肚菌和小麦播种：撒播75-150Kg亩羊肚菌菌种在厢面，再覆盖一层土4-6cm；浇水后施用10-20Kg/亩复合肥；施复合肥1-10天后再在厢面上撒播2~5Kg/亩小麦，覆盖遮阳网，2-3天/次浇水；其中覆盖一层土为挖沟时的土打碎后覆盖在厢面，盖住羊肚菌菌种；

步骤三：施入羊肚菌生长促进剂：小麦播种后35-45天，厢面施入羊肚菌生长促进剂1400-1800袋/亩；

步骤四：羊肚菌出菇采菇田间管理：遮阴、浇水，厢面湿度60-80%，遮阳网随羊肚菌和小麦的生长高度而升高；

步骤五：小麦田间管理：除草、追肥。

从上述公开文献可以看出，其在羊肚菌在播种施肥后仅仅覆盖遮阳网，并未根据栽培环境、温度来调节遮阳网的高度，使得栽培过程中更容易出现积温，通风更差，氧气供应较差的问题。

此外，现有技术中采用的拱棚或者平棚栽培时，由于对温度、含氧量、通风条件等控制不利，没有注意对出菇品质的控制，使得出菇后菌菇的个头相差太大，在收菇后往往需要进行二次分类。

发明内容

本发明的目的是提供一种羊肚菌的大田栽培方法，通过调节现有平棚栽培方法，对栽培过程中的参数进行精准控制，使得收菇产品质量稳定，单菇体积和重量差别小。