[发明专利]一种沙枣胶多糖的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种沙枣胶多糖的制备方法。

背景技术：

沙枣(Elaeagnus angustifolia L.)、尖果沙枣(E.oxycarpa Schlecht.)是胡颓子科胡颓子属植物，生长于半干旱、干旱、半荒漠、荒漠地区，是沙漠里的“宝树”。在美国、加拿大、地中海沿岸、伊朗、西亚、印度地区都有分布，我国境内新疆、青海、甘肃、内蒙古西部和宁夏生长面积较大，产量高，河北、河南和东北的部分省份也有分布，据统计，在我国沙枣林总面积约200万亩。沙枣是集多种功能为一体的经济型树种。具有“强壮、镇静、健胃、止泻、利尿”等保健功效。目前广泛应用于食品、药物、造纸、饲料、木材、家具等方面。

沙枣胶是沙枣茎枝胶汁的干燥品，文献记载可治疗骨折，在民间用作护发剂。其主要成分为多糖，多糖是一种天然高分子，广泛存在于植物、微生物(真菌和细菌)、藻类和动物体。是单糖通过糖苷键连接而成的聚合物，也是生命体不可缺少的重要组成部分，在细胞与细胞信息交流、细胞吸附、以及免疫系统分子识别方面扮演着极其重要的作用。关于多糖的研究越来越受到人们的关注，已成为当今研究的“热点”。近年来，从自然资源提取得到的一些多糖已经引起生物化学和药理学领域的极大重视。多糖已成为天然药物及保健品研发中的重要组成部分，国外多数制药公司都有从事糖类药物的研发。研究发现多糖具有抗氧化，抗肿瘤，抗凝血及免疫调节等多种功能。我国也十分重视多糖和糖复合物的研究工作，如国家基金委2011项目指南将扶持和鼓励多糖和糖复合物的研究列入生命科学重点资助方向。随着国内外对多糖研究的不断深入，已建立了一系列多糖提取纯化方法、结构分析方法及生物活性筛选方法，发现了许多具有重要生理活性的多糖。目前关于沙枣胶化学组成的研究仅见一篇报道[1]，实验结果显示：沙枣胶含糖酸11.2％，由L-鼠李糖(L-rhamnose)7.47％，L-阿拉伯糖(L-arabinose)53.15％，D-甘露糖(D-mannose)2.00％，D-半乳糖(D-galactose)23.28％和糖醛酸(glycuronic acid)11.12％所组成，可代替阿拉伯胶使用。

随着社会的发展和生活质量的提高，药品消费也逐渐从以化学药品为主向以天然资源为原料的植物药转变，中药在治疗、康复保健和提高人体免疫能力方面有独特的优势，己成为世界医药产业的重要组成部分。

多糖的种类繁多，不同种多糖其提取分离方法各不相同。多糖是极性大分子化合物，大多采用不同温度的水、稀碱溶液或氯化钠水溶液作提取溶剂尽量避免在酸性条件下提取，因为酸性条件能引起多糖中糖昔键的断裂。多糖的提取方法大致分为以下几种。

(1)溶剂提取法

溶剂提取分为水浸提法、水加酶提取法。用水作溶剂来提取多糖，可以用热水浸煮提取，也可以用冷水浸提。水提取的多糖多是中性多糖。该法所得多糖提取液可直接或离心除去不溶物；或者利用多糖不溶于高浓度乙醇的性质，用高浓度乙酵沉淀提纯多糖。

(2)酶法提取

酶法是通过酶反应将原料组织分解，加速有效成分的释放和提取，选择适宜条件将影响提取的杂质分解去除，促进某些极性低的脂溶性成分转化成糖，酶法提取中常用的酶有蛋白酶、纤维素酶、果胶酶等。由于酶具有专一性和选择性的特点，应用时多采用复合酶。同时需要注意的是一组酶之间的协同关系、底物、抑制剂和酶的浓度,酶解设备与工艺参数等也是需要考虑的。由于酶法条件温和、易去除杂质、回收率高和节约能耗等优点，因此酶法提取的应用前景十分广阔。

(3)超声波提取

超声波对媒质能产生独特的机械振动作用和空化作用。当超声波振动时能产生并传递强大的能量，使媒质结构发生变化，促使有效成分进入溶剂中。同时在液体中还会产生空化作用，即在有相当大的破坏应力的作用下，液体内形成空化泡的现象，伴随有强大的冲击波和微声流，从而破坏细胞壁结构，使其在瞬间破裂，植物细胞内的有效成分得以释放、直接进入溶剂并充分混合，从而提高提取率。

(4)微波提取

微波技术应用于提高提取得率主要因为以下两点：热效应和细胞收缩。提取过程中，微波辐射导致植物细胞内的极性物质产生大量热量，使得细胞内的温度迅速上升，液态水汽化产生的压力将细胞膜和细胞壁冲破，形成微小的孔洞，导致细胞内部和细胞壁水分减小，细胞收缩，表面出现裂纹，胞外溶剂容易进入细胞内，溶解并释放胞内多糖，因此应用微波加热提取手段能够显著缩短萃取时间，较大程度地提高多糖的萃取效率。

(5)超临界流体萃取法