[发明专利]一种白酒酿造废弃资源循环利用系统

说明书

技术领域

本发明涉及一种废弃资源循环利用技术，具体涉及一种白酒酿造废弃资源循环利用系统。

背景技术

由于包括酒精饮料在内的食品工业存在着原材料投入量大、产出比低及环境污染较严重等现象，已成为发达国家推行“低碳经济”的重点行业，越来越多的国家和企业选择了自愿在产品上标注“碳足迹”，“低碳”极有可能成为国际上新一轮技术性贸易壁垒措施的重点领域，随着酒产品产量的增加，酿酒工业污染物总排放量呈现上升趋势，由于历史原因，我国多数中小酿酒企业仍处在高投入、高消耗、高排放、低效率的粗放型发展模式中，使酿酒行业的经济效益与环境效益不容乐观。

发明内容

本发明的目的在于提供一种白酒酿造废弃资源循环利用系统。

本发明采用的技术方案为，一种白酒酿造废弃资源循环利用系统，其其包括：酒糟清洗系统、三用锅炉、太阳能发电系统、循环水系统、污水处理系统，其中，

所述酒糟清洗系统用于清洗酒糟，酒糟清洗系统的产物为酒糟糠和污水，所述酒糟糠经烘干后可用作锅炉燃料，所述污水排放至污水处理系统，用于产生沼气；

所述三用锅炉可采用煤、沼气、酒糟糠三种原料作为燃料；

所述太阳能发电系统安装在车间顶部，进行太能能发电，提供车间用电，多余的电能还可用于转换为热能；

所述循环水系统包括循环水收集池、循环水高位水塔、冷凝热水收集装置、循环水管，冷凝热水收集装置用于回收锅炉加热时产生的蒸汽，蒸汽经冷凝后回收至循环水管内，循环水管安装在锅炉的外壁，循环水管的出水口设在锅炉的内侧，对锅炉加热时可同时对循环水管内的水加热；

所述污水处理系统用于处理酒糟清洗系统产出的污水，通过厌氧发酵产生沼气，并收集供锅炉燃烧使用。

本发明利用污水处理站达标排放的污水对酒糟进行清洗压滤，从而将酒糟中的可溶性淀粉、蛋白质等可溶性有机物洗出，洗糟后的污水进入污水处理系统进行处理，产生沼气可供锅炉燃烧，而清洗压滤后剩余的酒糟稻壳，经烘干后，可直接送入能用稻壳、煤炭、沼气三中燃料混烧的锅炉中进行燃烧，产生草木灰为优质钾肥，实现酒糟资源的循环利用，在车间屋顶安装太阳能发电系统进行并网发电，建设循环水收集池、循环水高位水塔、冷凝热水收集装置、循环水管，实现水的循环利用，成果实施后，按年产3万吨原酒计算，则可日节约用水1378吨(循环水系统节约标煤1.35吨/日)，每天产生沼气5.3万m³、糠壳131吨，用于锅炉燃烧折合75.26吨标煤，锅炉每日发电5万kw.h，平均每日光伏发电2.94万kw.h。

经酒糟清洗系统处理后的酒糟，其在锅炉中燃烧较充分，因此避免了以往将酒糟直接燃烧产生大量烟尘从而造成新污染的缺点，清洗液中含有大量的有机物，进入水处系统进行厌氧发酵产生沼气用于燃烧锅炉发电，余热酿酒，利用厂房空旷的屋顶空间架设光伏发电系统，该设施利用太阳能资源进行发电的同时可以对厂房实现保温（冬暖夏凉）的功效，有利于为酿造微生物的生长创造有利的环境条件，并进一步减少本公司煤炭使用量，煤炭使用量的下降可以降低二氧化硫与氮氧化物的排放，对于保护环境与低碳运行具有重要的意义。

具体实施方式

一种白酒酿造废弃资源循环利用系统，其包括：酒糟清洗系统、三用锅炉、太阳能发电系统、循环水系统、污水处理系统，其中，

所述酒糟清洗系统用于清洗酒糟，酒糟清洗系统的产物为酒糟糠和污水，所述酒糟糠经烘干后可用作锅炉燃料，所述污水排放至污水处理系统，用于产生沼气；

所述三用锅炉可采用煤、沼气、酒糟糠三种原料作为燃料；

所述太阳能发电系统安装在车间顶部，进行太能能发电，提供车间用电，多余的电能还可用于转换为热能；

所述循环水系统包括循环水收集池、循环水高位水塔、冷凝热水收集装置、循环水管，冷凝热水收集装置用于回收锅炉加热时产生的蒸汽，蒸汽经冷凝后回收至循环水管内，循环水管安装在锅炉的外壁，循环水管的出水口设在锅炉的内侧，对锅炉加热时可同时对循环水管内的水加热；

所述污水处理系统用于处理酒糟清洗系统产出的污水，通过厌氧发酵产生沼气，并收集供锅炉燃烧使用。