[发明专利]菠萝年糕的制作方法在审
| 申请号： | 201610103777.X | 申请日： | 2016-02-26 |
| 公开（公告）号： | CN107125544A | 公开（公告）日： | 2017-09-05 |
| 发明（设计）人： | 胡洪军 | 申请（专利权）人： | 胡洪军 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L19/00;A23L29/30;A23L5/43;A23L33/00 |
| 代理公司： | 江苏圣典律师事务所32237 | 代理人： | 贺翔 |
| 地址： | 225004 江苏省扬*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 菠萝 年糕 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种菠萝年糕的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：
1）制备调味料：将下列调味料按重量份糯米粉100-130份、菠萝100-120份、红糖14-17份、白糖20-23份、红枣10-14份、储存在调味料成品库；
2）制备原料：将菠萝去皮切块盐水中浸泡半日备用；红枣去核洗净备用；将糯米粉、白糖、红糖搅拌均匀备用；
3）制作菠萝年糕：在糯米粉中分次少量加开水，并用筷子搅拌成絮状；在模具中铺一层湿的屉布，然后一层糯米粉，一层菠萝和红枣并压实反复3到4次，凉水上锅后大火烧开转小火蒸制40分钟即可；
4）经分重、真空包装、入库。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于胡洪军，未经胡洪军许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201610103777.X/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种竹笋小食及其加工方法
- 下一篇：鸡米芽菜焖饭的制作方法
