[发明专利]以发酵豆粕替换鱼粉的黄姑鱼幼鱼配合饲料和投喂方法

说明书

技术领域

本发明涉及的是一种以发酵豆粕替换鱼粉的黄姑鱼幼鱼配合饲料和投喂方法。

背景技术

黄姑鱼（NibeaalbifloraRichardson），隶属鲈形目，石首鱼科，黄姑鱼属，暖温性近海中下层鱼类，主要分布于西北太平洋区，中国南海、东海及黄海均有分布。其肉味鲜美、营养丰富且生长迅速，病害少，养殖当年即可达到商品鱼上市规格，已成为海水鱼网箱养殖极具发展潜力的新品种。

在目前的黄姑鱼养殖中，主要以投喂冰鲜小杂鱼或使用包含大量鱼粉的配合饲料为主，不仅饲料系数高，污染养殖环境，而且养殖成本高。鱼粉为水产饲料中最重要的蛋白质源，但是随着水产养殖规模的迅速扩大、捕捞量减少，使全球鱼粉需求量持续上升，而鱼粉的生产原料却日渐匮乏，因此鱼粉价格飙升，成为水产饲料中成本最高的原料。在黄姑鱼养殖过程中，养殖成本是养殖户最为关心的问题，因此寻找新的优质蛋白源来替代鱼粉，是黄姑鱼配合饲料的研发过程中亟待解决的问题，借以加快黄姑鱼产业化进程。

发酵豆粕是采用现代微生物发酵技术生产的一种优质植物蛋源，经过微生物发酵处理的豆粕可显著降低豆粕中的抗营养因子，并且可以增加益生菌含量，有利于动物肠道菌群的平衡。发酵过程中蛋白质分解产生的有机酸和小分子肽比较容易被机体消化吸收，从而提高了豆粕的营养价值。

以发酵豆粕共鱼粉混合进入幼鱼用配合饲料的技术已经有所发展，如中国发明专利ZL201210290476.4“软颗粒的大黄鱼幼鱼配合饲料”中公开了该“软颗粒的大黄鱼幼鱼配合饲料，适合于喂养幼鱼阶段的大黄鱼，即体重在11克至150克幼鱼阶段的大黄鱼，其特征在于：其各组分及重量百分含量包括：鱼粉48—55%；预糊化淀粉21—24%；膨化大豆5—8%；发酵豆粕3—10%；玉米精蛋白5—7%；鱼油0—2%；啤酒酵母3—5%；矿物质1—2%；磷酸二氢钙0.5—1%；氯化胆碱0.3%；多维0.2%；先由上述各组分按粉状饲料的加工方法而制成的一种粉状饲料粗品，得到的粉状饲料粗品与水混合后制成软颗粒配合饲料投大黄鱼幼鱼。”该配方中鱼粉与发酵豆粕的比例依然较大。

又如中国发明专利申请“一种大黄鱼的幼鱼饲料及其应用（申请公布号CN104256185A）”中公开了其中大黄鱼的幼鱼饲料是“由以下组分组成：按风干物的质量份计，鱼粉32—36份、水解鱼蛋白粉2—3份、喷雾干燥血球蛋白粉3—6份、虾粉3—6份、虾壳粉3—5份、磷虾粉4—8份、蚕蛹粉7—10份、发酵豆粕4—5份、芝麻粕1—1.5份、玉米蛋白粉2—3份、面粉10—12份、木薯变性淀粉3—4份、海藻粉1—2份、鱼油1.5—2份、豆油1.5—2份、大豆磷脂油1.5—2份、磷酸二氢钙1.5—2份、中草药复方制剂1份和预混料添加剂2份，所述的中草药复方制剂由以下物质组成，按重量份计，金银花12份、韭菜子8份、茯苓10份、远志3份、菟丝子4份、红花3份和稻壳粉60份。”

另一份中国发明专利申请“一种生鱼的幼鱼饲料及其应用（申请公布号CN104222691A）”中公开了其中生鱼的幼鱼饲料是“由以下组分组成：按风干物的质量份计，鱼粉30—34份、水解鱼蛋白粉2—4份、肉粉5—8份、喷雾干燥血球蛋白粉3—7份、虾粉3.5—7份、磷虾粉4—8份、发酵豆粕9—11份、面粉13—17份、木薯淀粉4—8份、鱼油1.5—2份、豆油1.5—2份、大豆磷脂油1.5—2份、磷酸二氢钙1.5—2份、中草药复方制剂1份、预混料添加剂2份，所述的中草药复方制剂由以下物质组成，按重量份计，金银花12份、红花10份、茯苓10份、韭菜子8份、远志6份、菟丝子4份和稻壳粉50份。”

但以上两组配合饲料中，虽然鱼粉用量有所下降，但使用了其他如喷雾干燥血球蛋白粉、水解鱼蛋白粉、虾壳粉等等多种蛋白源，饲料适口性可能相对较差，可能会影响到鱼类对饲料的摄食以及对饲料的消化吸收。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是在扩大发酵豆粕对鱼粉的替换量时如何既尽量达到较大的成本降低，又能保证饲料满足黄姑鱼幼鱼生长发育所需的营养素需求。从而针对黄姑鱼幼鱼的营养需求、摄食特点和消化特点设计一种以发酵豆粕替换鱼粉的黄姑鱼幼鱼配合饲料和投喂方法。