[发明专利]一种白菜制备的蔬菜纸在审
| 申请号： | 201610108187.6 | 申请日： | 2016-02-26 |
| 公开（公告）号： | CN105625088A | 公开（公告）日： | 2016-06-01 |
| 发明（设计）人： | 孙婕;陈艺燕 | 申请（专利权）人： | 陈艺燕 |
| 主分类号： | D21H17/26 | 分类号： | D21H17/26;D21F13/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266003 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 白菜 制备 蔬菜 | ||
【权利要求书】：
1.一种用于制备白菜包装纸的添加剂，其特征在于，所述的添加剂包含有 羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、甘油和明胶。
2.如权利要求1所述的添加剂，其特征在于，所述的添加剂中羧甲基纤维 素钠、海藻酸钠、甘油和明胶的质量比为20～30：20～30：10～20：1～5。
3.如权利要求1所述的添加剂，其特征在于，所述的添加剂中羧甲基纤维 素钠、海藻酸钠、甘油和明胶的质量比为25：20：15：3。
4.权利要求1～3任一项所述的添加剂在制备白菜包装纸中的应用。
5.一种白菜包装纸，其特征在于，所述的白菜包装纸的制备方法如下：
1)将白菜清洗沥干后，切成小块，再对白菜进行漂烫；
2)将漂烫后的白菜放入冷水中进行冷却；然后将冷却的白菜进行匀浆制成 匀浆液；
3)将匀浆液升温至35～40℃后，加入糯米粉至终浓度为0.5～1.0％后，搅 拌均匀，再将匀浆液的温度降为室温；
4)然后在匀浆液中加入上述的添加剂，至终浓度为0.5-1.0％；搅拌均匀 后作为铺板液；
5)将步骤4)制备的混合液进行脱气后进行流延铺板，在50-65℃的温度 下干燥制成白菜包装纸。
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