[发明专利]甜菊糖B苷钠盐晶型A、其制备方法、食品组合物及应用

权利要求书

1.甜菊糖B苷钠盐晶型A，其特征在于，所述晶型A使用Cu-Kα射线测量得到的X-射线粉末衍射分析，以度表示的2θ值至少在4.89，6.44，15.91，19.63和29.09度处具有明显的特征衍射峰。

2.如权利要求1所述的甜菊糖B苷钠盐晶型A，其特征在于，所述晶型A使用Cu-Kα射线测量得到的X-射线粉末衍射分析，以度表示的2θ值、误差范围为±1°，以表示的晶面间距d和以百分数表示的衍射峰的相对强度具有如下特征：

。

3.如权利要求1所述的甜菊糖B苷钠盐晶型A，其特征在于，所述晶型A具有基本上如图3、4、5、6所示的差示扫描量热分析图谱、热失重分析图谱、动态水分吸附图谱和红外图谱。

4.如权利要求1所述的甜菊糖B苷钠盐晶型A的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：

(1)在25℃至溶剂沸点温度条件下，将甜菊糖B苷钠盐与溶剂混合，搅拌，得到混悬溶液；

(2)在25℃至溶剂沸点温度条件下，将所述混悬溶液过滤或离心，得到白色固体和澄清溶液，将所述白色固体干燥，即得甜菊糖B苷钠盐晶型A；

(3)将所述澄清溶液降温至0-25℃，析出白色固体，过滤，干燥，即得甜菊糖B苷钠盐晶型A。

5.如权利要求4所述的甜菊糖B苷钠盐晶型A的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述甜菊糖B苷钠盐的物质纯度为50-100％。

6.如权利要求4所述的甜菊糖B苷钠盐晶型A的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述搅拌的时间为0.1-48h。

7.如权利要求4所述的甜菊糖B苷钠盐晶型A的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，所述澄清溶液降温的速率为1-10℃/min。

8.如权利要求4所述的甜菊糖B苷钠盐晶型A的制备方法，其特征在于，所述溶剂为水、乙醇、乙腈、甲乙酮、1-丙醇、2-丙醇、乙酸丁酯、三丁甲基乙醚、乙酸异丙酯、乙酸乙酯、甲酸乙酯、乙酸异丁酯、乙酸甲酯、3-甲基-1-丁醇、甲基异丁酮、2-甲基-1-丙醇或乙酸丙酯中的一种或两种以上。

9.食品组合物，其特征在于，所述食品组合物含有权利要求1-3任一项所述的甜菊糖B苷钠盐晶型A。

10.如权利要求1-3任一项所述的甜菊糖B苷钠盐晶型A在生产食品、饮料及制备药品中的应用。