[发明专利]一种抗氧化、提高免疫力的组合物及其制备方法和应用

说明书

技术领域

本发明涉及保健品领域，特别是指一种抗氧化、提高免疫力的组合物及其制备方法。

背景技术

免疫力是机体抗外来侵袭，维护体内环境稳定性的能力。当机体免疫功能失调，或者免疫系统不健全时，最直接的表现就是容易生病，如感冒、扁桃体炎、哮喘、腹泻等疾病就会反复发作，而且每次生病都要很长时间才能恢复。因经常患病，加重了机体的消耗，容易导致体质虚弱、营养不良、精神萎靡等症状。如果这一状况得不到及时的改善，不仅严重影响日常生活，还容易诱发重大疾病。

人体因为与外界的持续接触，包括呼吸、外界污染、放射线照射等因素不断在体内产生自由基。而机体的衰老或者其他疾病大多与过量的自由基产生有关联。如果能够消除过多的氧化自由基，对于许多自由基引起的及老化相关疾病都能够预防。例如常见的癌症、动脉硬化、糖尿病、白内障、心血管病、老年痴呆、关节炎等，这些疾病都被认为与自由基相关。因此，提高机体的抗氧化能力，是保持健康、延长生命的一个重要途径。

星油藤(Plukenetia volubilis)又名南美油藤、印加果、印加花生，为大戟科多年生木质藤本植物。星油藤2006年引入我国，并在西双版纳植物园引种栽培成功。种子亩产量100-120公斤，含油率可达45-56％，产业化开发潜力巨大。种子油脂部分主要由多元不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸高达92％以上，并且稳定性好，营养价值极高。经研究，种子油中还含有丰富的维生素E和多酚类物质，具有良好的抗氧化、清除自由基能力，可用于化妆品的研发。

星油藤茎叶也具有较好的保健作用。经研究证明星油藤叶片提取物具有抗氧化和促进纤维细胞增值的作用。中国发明专利CN104382980A公开了一种具有延缓衰老的星油藤茎叶提取物及其制备方法和应用，使用星油藤的茎叶为原料，通过有提取、萃取、层析、浓缩、干燥，得到的星油藤提取物具有显著的延缓衰老的作用，可用抗衰老的食品或者保健品的制备。

发明内容

本发明提出了一种抗氧化、提高免疫力的组合物及其制备方法和应用，所述的星油藤茎叶组合物具有很好的抗氧化及提高免疫力作用，制备方法易于操作，质量稳定，可用于制备功能性饮料。

本发明的技术方案是这样实现的：

一种抗氧化、提高免疫力的组合物，由以下重量份的组分：星油藤茎叶20-50份，竹荪10-20份，针叶樱桃10-20份组成。

进一步，上述抗氧化、提高免疫力的组合物，由以下重量份的组分：星油藤茎叶30-40份，竹荪10-15份，针叶樱桃10-15份组成。

一种抗氧化、提高免疫力的组合物的制备方法，包括以下步骤：

(1)取配方量新鲜星油藤茎叶，沸水煮30-70s，沥干水份；

(2)取配方量的竹荪和针叶樱桃，加入经步骤(1)处理的星油藤茎叶，榨汁，使果渣和果汁分离，然后将果汁用胶体磨研磨；研磨后将果汁加压进行均质破碎，破碎后过微孔滤膜除去杂质得到透过液；

(3)透过液再过超滤膜，得到澄清液即为所述的星油藤茎叶组合物。

进一步，所述步骤(2)中，胶体磨转速为2000-10000r/min。

进一步，所述步骤(2)中，果汁均质破碎所用的压力为1-2MPa，温度控制10-25℃。

进一步，所述步骤(2)中，所述的微孔滤膜孔径为0.22-1.2μm，过滤时保持温度10-25℃，压力保持1-2MPa，流速为0.1-1t/h。

进一步，所述步骤(3)中，所用的超滤膜节流分子量为1000-30000，温度控制在10-25℃，压力控制在0.01-0.1MPa，流速为0.1-1t/h。

上述的抗氧化、提高免疫力的组合物在制备抗氧化、提高免疫力的功能饮料上的应用。

一种抗氧化、提高免疫力的功能饮料，包含以上所述的抗氧化、提高免疫力的组合物。

本发明的有益效果：

本发明中，星油藤茎叶具有很好的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、凝神健体的功效；针叶樱桃具有显著的抗氧化效果，将三者组合在一起，星油藤茎叶、和竹荪和针叶樱桃中各种成分相互促进，互相补充，抗氧化效果显著增强，同时还可以有效提高人体免疫力。

本发明提供的制备方法，通过胶体磨研磨和均质破碎，将细胞结构破坏，有利于各组分中有效成分的溶出，作用效果大大提高。采用本发明所述的制备方法，制得的组合物澄清透明，质量均一稳定，可以保存较长的时间，口感独特，可以直接饮用，也可用于抗氧化、提高免疫力的功能饮料的制备。