[发明专利]一种菊花葱味饼干

权利要求书

1.一种菊花葱味饼干，其特征在于：它是由以下重量份的组分制成：玉米粉 100-150份，大豆粉80-120份，蛋黄粉15-30份，盐1-3份，白砂糖20-30份，干菊 花10-25份，蜂蜜5-15份，奶油15-25份，胡葱6-10份，甘草1-3份，山药1.5-3 份，五加皮1-3份，红茴香1-3份。

2.根据权利要求1所述的一种菊花葱味饼干，其特征在于：它是由以下重量份的 组分制成：玉米粉120份，大豆粉90份，蛋黄粉20份，盐1.5份，白砂糖22份，干 菊花20份，蜂蜜9份，奶油16份，胡葱8份，甘草1.5份，山药2份，五加皮1.8 份，红茴香1份。

3.一种权利要求1所述的菊花葱味饼干的制作方法，其特征在于，包括以下顺序 步骤：

(1)将干菊花、胡葱粉碎均匀，并放入40-60℃的温水中浸泡20-30分钟；

(2)将甘草、山药、五加皮、红茴香粉碎后，均匀混合；

(3)将奶油和蜂蜜混合加热软化后，再与蛋黄粉、盐、白砂糖混合搅拌均匀，加 入步骤(1)和步骤(2)中的备料，用筛子筛入玉米粉和大豆粉制成面团，再用模具 使面饼成型；

(4)将成型后的面饼放入烤箱烘烤，待烘烤完毕后取出。

4.根据权利要求3所述的菊花葱味饼干的制作方法，其特征在于：所述烘烤 温度为150-160℃，烘烤时间为35-45分钟。