[发明专利]一种食品改良剂

说明书

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体的说是一种食品改良剂。

背景技术

现有的面粉改良剂的分类很多，如防腐剂：常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。抗氧化剂：与防腐剂类似，可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。着色剂：常用的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等。它可改变食品的外观，使其增强食欲。增稠剂和稳定剂：可以改善或稳定冷饮食品的物理性状，使食品外观润滑细腻。他们使冰淇淋等冷冻食品长期保持柔软、疏松的组织结构。营养强化剂：可增强和补充食品的某些营养成分如矿物质和微量元素（维生素、氨基酸、无机盐等）。但是上述现有的改良剂对面粉的改良效果不够理想，容易出现改良不稳定，或者附带额外负面效果的问题。

发明内容

为了克服现有食品改良剂存在的改良不稳定、并且会带来其他负面效果的问题，现提出一种食品改良剂。

为实现上述技术效果，本发明技术方案如下：

一种食品改良剂，其特征在于，包括小麦胚芽粉、茯苓粉、无花果、丁葵花和蒸馏水，各成份的质量份数分别为：所述小麦胚芽粉为2-8份、所述茯苓粉为10-20份、所述无花果为8-14份、所述丁葵花为1-3份、所述蒸馏水为50-70份。

所述小麦胚芽粉为3-6份、所述茯苓粉为12-17份、所述无花果为10-13份、所述丁葵花为2-3份、所述蒸馏水为55-65份。

所述小麦胚芽粉为5份、所述茯苓粉为16份、所述无花果为12份、所述丁葵花为2份、所述蒸馏水为60份。

还包括有山楂核粉和杏仁，各成份的质量份数分别为：所述山楂核粉为1-5份、所述杏仁为0.1-2.5份。

所述山楂核粉为3份、所述杏仁为1.2份。

本发明的优点在于：

本发明采用所使用的小麦胚芽粉、茯苓粉、无花果、丁葵花和蒸馏水、山楂核粉、杏仁等成份，能够广泛的应用在食品上，能够实现对面粉的改良，改良后的面粉的粘性更加，做出来的食品口感更加柔软，并且其主要成份为小麦胚芽粉、茯苓粉、无花果等天然成份，所以能够保证即使食用的量比较大的前提下，也不会对消费者的健康造成较大的损害，并且天然成份的改良效果更佳、持续性更强，也不会带来其他负面效果。

具体实施方式

实施例1

一种食品改良剂，其特征在于，包括小麦胚芽粉、茯苓粉、无花果、丁葵花和蒸馏水，各成份的质量份数分别为：所述小麦胚芽粉为2-8份、所述茯苓粉为10-20份、所述无花果为8-14份、所述丁葵花为1-3份、所述蒸馏水为50-70份。本发明采用所使用的小麦胚芽粉、茯苓粉、无花果、丁葵花和蒸馏水、山楂核粉、杏仁等成份，能够广泛的应用在食品上，能够实现对面粉的改良，改良后的面粉的粘性更加，做出来的食品口感更加柔软，并且其主要成份为小麦胚芽粉、茯苓粉、无花果等天然成份，所以能够保证即使食用的量比较大的前提下，也不会对消费者的健康造成较大的损害，并且天然成份的改良效果更佳、持续性更强，也不会带来其他负面效果。

实施例2

一种食品改良剂，其特征在于，包括小麦胚芽粉、茯苓粉、无花果、丁葵花和蒸馏水，各成份的质量份数分别为：所述小麦胚芽粉为3-6份、所述茯苓粉为12-17份、所述无花果为10-13份、所述丁葵花为2-3份、所述蒸馏水为55-65份。本发明采用所使用的小麦胚芽粉、茯苓粉、无花果、丁葵花和蒸馏水、山楂核粉、杏仁等成份，能够广泛的应用在食品上，能够实现对面粉的改良，改良后的面粉的粘性更加，做出来的食品口感更加柔软，并且其主要成份为小麦胚芽粉、茯苓粉、无花果等天然成份，所以能够保证即使食用的量比较大的前提下，也不会对消费者的健康造成较大的损害，并且天然成份的改良效果更佳、持续性更强，也不会带来其他负面效果。

实施例3

一种食品改良剂，其特征在于，包括小麦胚芽粉、茯苓粉、无花果、丁葵花和蒸馏水，各成份的质量份数分别为：所述小麦胚芽粉为5份、所述茯苓粉为16份、所述无花果为12份、所述丁葵花为2份、所述蒸馏水为60份。本发明采用所使用的小麦胚芽粉、茯苓粉、无花果、丁葵花和蒸馏水、山楂核粉、杏仁等成份，能够广泛的应用在食品上，能够实现对面粉的改良，改良后的面粉的粘性更加，做出来的食品口感更加柔软，并且其主要成份为小麦胚芽粉、茯苓粉、无花果等天然成份，所以能够保证即使食用的量比较大的前提下，也不会对消费者的健康造成较大的损害，并且天然成份的改良效果更佳、持续性更强，也不会带来其他负面效果。

实施例4