[发明专利]一种持久型面粉改良剂在审
| 申请号： | 201610116991.9 | 申请日： | 2016-03-02 |
| 公开（公告）号： | CN105520125A | 公开（公告）日： | 2016-04-27 |
| 发明（设计）人： | 罗小东 | 申请（专利权）人： | 四川省汇泉罐头食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L29/10 | 分类号： | A23L29/10;A23L29/20;A23L29/00 |
| 代理公司： | 成都天嘉专利事务所(普通合伙) 51211 | 代理人： | 苏丹 |
| 地址： | 611438 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 持久 面粉 改良 | ||
【权利要求书】：
1.一种持久型面粉改良剂，其特征在于：包括单甘脂、硬脂酸乳酸钙钠、硬脂酸丙二醇酯、三聚磷酸钠和中性蛋白酶，各成份的质量份数分别为：所述单甘脂为5-10份、所述硬脂酸乳酸钙钠为10-20份、所述硬脂酸丙二醇酯为0.005-0.015份、所述三聚磷酸钠为0.4-0.7份、所述中性蛋白酶为0.05-0.07份。
2.根据权利要求1所述的一种持久型面粉改良剂，其特征在于：所述单甘脂为6-9份、所述硬脂酸乳酸钙钠为12-17份、所述硬脂酸丙二醇酯为0.01-0.012份、所述三聚磷酸钠为0.5-0.6份、所述中性蛋白酶为0.055-0.065份。
3.根据权利要求1所述的一种持久型面粉改良剂，其特征在于：所述单甘脂为8份、所述硬脂酸乳酸钙钠为16份、所述硬脂酸丙二醇酯为0.011份、所述三聚磷酸钠为0.5份、所述中性蛋白酶为0.06份。
4.根据权利要求1所述的一种持久型面粉改良剂，其特征在于：还包括有氧化铝和盐酸，各成份的质量份数分别为：所述氧化铝为3-4份、所述盐酸为1-2份。
5.根据权利要求1所述的一种持久型面粉改良剂，其特征在于：所述氧化铝为4份、所述盐酸为1.5份。
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