[发明专利]一种温带海域离岸养殖大规格鲑鳟的方法

说明书

技术领域

本发明属于水产养殖领域，具体涉及一种在温带海域离岸区域养殖大规格鲑鳟商品鱼的方法。

背景技术

我国是世界海水养殖大国，2014年海水养殖总产量达1813万t，但我国海水鱼养殖总产量也仅119万吨，还不及挪威一种鱼的养殖产量(大西洋鲑150多万t/年)。

制约我国海水鱼类养殖业发展的瓶颈主要是，对近海环境污染严重，消费者对养殖鱼产品质量安全担忧，养殖海域水温较高而不适合养殖优质耐低温鱼类。据专家估算，我国海水网箱鱼类养殖的氮排放量为3.7万t，在某些海湾已造成严重的环境问题。海水鱼类养殖活动对环境的污染已引起人们的高度关注。另外，由于我国一些海水养殖鱼类病害严重，用药不规范，也曾出现多次“毒鱼”事件，严重挫伤了消费者对海水养殖鱼类的消费信心，这又反过来妨碍了海水鱼类养殖业的健康发展。由于我国海域水温较高，一些耐低温的鲆鲽等鱼类多利用地下海水在陆基车间中养殖，养殖成本较高。

挪威、智利等海水养鱼大国普遍开展远离海岸的耐低温鲑鳟鱼类网箱养殖，养殖海域水质好，养殖鱼类品质高，成本低，其产品畅销世界。

许多鲑鳟是淡水、海水均可养殖的鱼类。2014年我国淡水鲑鳟养殖产量为3.9万t，海水鲑鳟养殖产量则不足千吨。我国海水鲑鳟养殖产量较低主要是如前所述的受制于天然海域水温偏高。我国北方海域位于北温带，夏季海域上层水温会高于20℃，而一些鲑鳟鱼类适于生长的温度上限不超过18℃。当温带海域夏季上层海水高于20℃时，养殖的鲑鳟会停止生长，甚或致命。普通海水网箱养殖的鲑鳟无法度过夏季，因此，无法养成大规格商品鱼。因此，要想在温带海域养殖大规格鲑鳟商品鱼就必须创新养殖方法。

我国温带黄海海域夏季有一面积达十余万平方千米的冷水团，其位于海水表层几十米以下，水质良好，夏季水温不高于18℃，是一具有潜在开展鲑鳟养殖的区域。本发明是一种在温带海域养殖鲑鳟时间超过一年，即在海域度过一个夏季，的养殖方法，具有经济效益高、环保、成本低等优点，是我国亟需的离岸优质鱼类养殖技术。

发明内容

本发明的目的是提供一种温带海域离岸养殖大规格鲑鳟的方法，可用于在夏季表层水温超过20℃的海域开展优质鲑鳟养殖，具有经济效益高、环保、成 本低等特点。

本发明的技术路线是在温带海域表层温度高于18℃的季节，采用可以利用海域下层低温海水资源的离岸网箱或其它养殖装置养殖鲑鳟，保障在海域养殖鲑鳟时间超过一年，以养成大规格商品鱼。

一种温带海域离岸养殖大规格鲑鳟的方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)在淡水中于冬季人工孵化鲑鳟受精卵，并将孵出的鲑鳟仔鱼在淡水中继续养殖成鱼种；

(2)于秋季当温带海域养殖区上层水温降至18℃以下后，将在淡水中养成的鲑鳟鱼种驯化至海水中，并移至网箱或其它养殖装置中继续养殖至次年夏初；以5m的深度为上层海水之范围；

(3)于次年夏初(6月)在养殖海域上层水温高于18℃前，将养殖的鲑鳟移至温带海域下层存在低温海水的离岸养殖网箱或其它养殖装置中，继续养殖到下一年；

(4)在下一年6月或5月、7月，并在上层海水温度升至18℃前，收获养殖所得到的大规格鲑鳟商品鱼，或者继续重复步骤(2)-(3)以养殖到所需规格。

所述的鲑鳟指鲑类和鳟类鱼，包括大西洋鲑、虹鳟、硬头鳟、银鲑、大麻哈鱼等，及所述大西洋鲑、虹鳟、硬头鳟、银鲑、大麻哈鱼等的三倍体、全雌和转基因个体。

所述的下层低温海水是海洋温跃层下或海洋底层的低于18℃的海水。

所述的下层低温海水是黄海冷水团，其常年温度低于18度。

所述的离岸养殖网箱或其它养殖装置包括可沉入海洋温跃层下或海洋底层的养殖网箱，或可抽提海洋温跃层下或海洋底层低温海水养殖鲑鳟的装置。

本发明所述的鲑鳟养殖方法是一种陆海接力的养殖方式，即在淡水中孵化受精卵，培育大规格鱼种，接下来再移至海水中继续养殖一年或更长时间。

本发明所述的离岸养殖网箱或其它养殖装置是指可以利用海域下层冷水资源的网箱或装置；当海域上层水温高于18℃前，可将养殖的鲑鳟移至该网箱或装置中，使养殖鱼类仍处于不高于18℃的水环境中继续养殖。

本方法所述的大规格商品鱼是在温带自然海域养殖时间超过一年，即在海域度过一个或一个以上夏季的鲑鳟养殖产品，生产出优质大规格商品鱼，具有经济效益高、环保等特点，是我国亟需的离岸优质鱼类养殖技术。

具体实施例

一种温带海域离岸养殖大规格鲑鳟的方法，其特征在于包括以下步骤：