[发明专利]一种切片机用送料机构

说明书

技术领域

本发明专利涉及到一种切片机，特别是一种切片机用送料机构。

背景技术

切片机是一种将食材原料切成片状或丝状厨房切菜设备，其与传统的人工手工切菜比较具有切菜速度快、效率高和劳动强度低的优点。因此，切片机在现代厨房或食材来料加工领域得到越来越广泛的应用。现有切片机大多采用刀片旋转的方式进行切削，其切削速度快、效率高，特别是在食材来料加工领域应用广泛。但这种切片切削时，刀具对食材的挤压力大，容易破坏食材的分子结构，带来口感差和营养成分流失的不足。为此，人们发明了剪切式切片机，以克服现有技术的不足。但现有剪切式切片机的送料方式由于没有对食材两侧进行推压或限定，对于硬质食材切断时容易出现食材蹦跳现象，影响切片质量。若单边进行推压，容易形成食材单边，影响切片效果和切刀寿命；而采用双边推压又容易造成食材后方的推送机构卡组，或不能在食材宽度方向对食材进行完整的后端推送，导致软质的肉类食材变形，影响切片质量。为此，需进行进一步改进。

发明内容

本发明目的是针对现有技术的不足，提供一种切片机用送料机构，该切片机用送料机构通过两侧具有多棱的规整头和后端具有多棱的推送头形成对平台上食材的规整和推送，可对软硬和不规则形状的食材形成良好的剪切固定和形状规整，其切片质量高。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案。

一种切片机用送料机构，包括由控制系统控制的规整装置和推送装置，规整装置设有左右对称的两个，规整装置的规整工作头由第一电机通过第一丝杠螺母副传动结构驱动移动，规整工作头的前端悬伸有多根竖向分布的水平规整棱条，两个规整工作头分别用于从两侧对平台上的食材进行推压式规整；推送装置前端的推送工作头由第二电机通过第二丝杠螺母副传动结构驱动移动，推送工作头前端悬伸有多根竖向分布的水平推送棱条，水平推送棱条的竖向宽度小于两相邻水平规整棱条之间的间隙；推送工作头用于从后端将对平台上的食材推送至切断处。

采用前述技术方案的本发明，两个规整装置可从食材左右两侧对食材进行推压式规整，在对食材进行夹持固定的同时还可避免食材单边，确保切片质量和防止切刀局部异常变钝。而又由于规整工作部的前端悬伸有多根竖向分布的水平规整棱条，可对不方正的食材如土豆类食材形成多部位的夹持固定，其稳固效果好；且推送工作头前端悬伸有多根竖向分布的水平推送棱条，水平推送棱条的竖向宽度小于两相邻水平规整棱条之间的间隙，水平推送棱条两端能伸入可规整工作部中，并在推送过程中不会产生卡阻，能在食材宽度方向形成完整宽度的整体推送，可确保肉类等软质食材的切片质量。

优选的，所述规整工作头包括规整基板，规整基板上悬伸固定有矩形框，该矩形框远端的悬伸边构成所述水平规整棱条。确保水平规整棱条具有设定的悬伸长度，以适应较大的食材宽度范围变化，如食材品种不同，切片宽度不同等要求，且矩形框结构的结构稳定性好，刚度高。

进一步优选的，所述规整基板与所述第一丝杠螺母副传动结构的第一丝杠连接，第一丝杠螺母副的第一螺母呈仅可转动的由第一电机驱动。以形成良好推压控制，确保推压可靠、控制方便，且结构简单。

优选的，所述规整装置上设有推压力限制结构。以在规整推压力达到设定值时，停止推进，避免造成软质食材形成非理想状态的变形，确保切片质量。

进一步优选的，所所述规整基板仅可滑动的套装在第一丝杠前端的杆段上；所述推压力限制结构包括预压弹簧和限位开关，预压弹簧套装在第一丝杠前端的杆段上，预压弹簧的两端分别抵接在规整基板与第一丝杠轴肩的两个相向端面上；限位开关用于在预压弹簧被压缩至设定长度时切断所述第一电机电源。更进一步简化结构，便于维护保养，且制造和使用成本低。

优选的，所述推送工作头与所述第二丝杠螺母副传动结构的第二丝杠连接，第二丝杠螺母副的第二螺母呈仅可转动的由第二电机驱动。以形成良好推送控制，确保推送可靠、控制方便，且结构简单。