[发明专利]一种黑曲霉种子培养方法有效
| 申请号： | 201610122783.X | 申请日： | 2016-03-04 |
| 公开（公告）号： | CN105543112B | 公开（公告）日： | 2020-10-02 |
| 发明（设计）人： | 石贵阳;陈坚;胡志杰;李江华;蒋小东;彭艳红;金赛;孙福新;王宝石;王莉 | 申请（专利权）人： | 江苏国信协联能源有限公司;江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12Q3/00;C12P7/48;C12R1/685 |
| 代理公司： | 江苏英特东华律师事务所 32229 | 代理人： | 邵鋆 |
| 地址： | 214203 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 曲霉 种子 培养 方法 | ||
1.一种黑曲霉种子培养方法，该方法包括：将黑曲霉孢子悬液接种至培养基中进行培养，所述培养过程中适时测量产酸速率、耗葡萄糖速率或糖化酶活力中的至少一种，当所述产酸速率、耗葡萄糖速率或糖化酶活力达到最大值后进行移种，所述移种是在产酸速率、耗葡萄糖速率或糖化酶活力达到最大值后1～5h内进行的；
所述培养过程中还包括对溶氧浓度的控制，溶氧浓度在发酵过程中控制在不低于初始浓度的20％；
所述溶氧浓度通过溶氧浓度与搅拌转速或风量偶联的反馈控制，将溶氧浓度与搅拌转速或风量偶联，当溶氧浓度低于20％时，提高搅拌转速或风量，或同时增加转速、风量、罐压来增加溶氧浓度；
所述培养基所选用的氮源包括无机氮源和有机氮源中的一种或多种；无机氮源为硫酸铵、硝酸铵或尿素；有机氮源为豆粕粉、棉粕粉、蛋白胨、酵母膏；所述培养基总糖浓度为8～12％，总氮浓度为0.15～0.4％，黑曲霉孢子悬液接种后浓度为10～80万个/毫升种子液。
2.如权利要求1所述的黑曲霉种子培养方法，其特征在于，所述产酸速率是通过在线或离线方式测定的。
3.如权利要求1所述的黑曲霉种子培养方法，其特征在于，黑曲霉孢子悬液接种后浓度为20～40万个/毫升种子液。
4.如权利要求1所述黑曲霉种子培养方法培养的黑曲霉种子的应用，其特征在于，所述黑曲霉种子应用于柠檬酸的发酵生产中。
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