[发明专利]一种提高机体免疫力的保健蛋白粉及其制备方法

权利要求书

1.一种提高机体免疫力的保健蛋白粉，其特征在于，由如下重量百分含量的组分制成：大豆分离蛋白65-85%，乳清蛋白粉10-15%，鸡卵黄免疫球蛋白粉5-10%，牛初乳免疫球蛋白粉1-5%，芝麻粉2-4%，大豆卵磷脂0.5-3%，二氧化硅0.5-1%，淀粉2-4%，双歧杆菌0.001-0.002%，鱼鳞提取物1-3%，阿斯巴甜0.001-0.1%，以上组分的重量百分之和为100%。

2.根据权利要求1所述的保健蛋白粉，其特征在于，由如下重量百分含量的组分制成：大豆分离蛋白70-80%，乳清蛋白粉12-15%，鸡卵黄免疫球蛋白粉6-8%，牛初乳免疫球蛋白粉2-4%，芝麻粉2-4%，大豆卵磷脂1-2%，二氧化硅0.5-1%，淀粉2-4%，双歧杆菌0.005-0.001%，鱼鳞提取物1-3%，阿斯巴甜0.005-0.1%，以上组分的重量百分之和为100%。

3.根据权利要求1所述的保健蛋白粉，其特征在于，所述的大豆分离蛋白的蛋白含量在85%以上。

4.一种权利要求1-3任一项所述保健蛋白粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）预处理过筛：将大豆分离蛋白、乳清蛋白粉、鸡卵黄免疫球蛋白粉、牛初乳免疫球蛋白粉、芝麻粉、大豆卵磷脂、二氧化硅、鱼鳞提取物、阿斯巴甜分别过60-80目筛，得细粉；并按配方量分别称取备用；

（2）混合：将大豆卵磷脂细粉与二氧化硅细粉混合3-5分钟，混合均匀，得混合粉一；用等量递增的方法将混合粉一与浓缩乳清蛋白粉混合3-5分钟，混合均匀，得混合粉二；将混合粉二与大豆分离蛋白细粉混合20-30分钟，混合均匀，得混合粉三；将混合粉三与鸡卵黄免疫球蛋白粉、牛初乳免疫球蛋白粉混合5-10分钟，混合均匀，得混合粉四；将混合粉四与双歧杆菌经固态发酵后干燥，粉碎得混合物五；将混合粉五与芝麻粉、鱼鳞提取物、淀粉、阿斯巴甜高速混合均匀即得产品。