[发明专利]一种清热泻火糕及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品加工技术领域，具体涉及一种清热泻火糕及其制备方法。

背景技术

热为火之渐，火为热之极，本发明添加的药材性味多苦寒，清热力较强，用以治疗火热较盛的病证。本糕点以清泄气分邪热为主，适用于热病邪入气分而见高热、口渴、汗出、烦躁。此外，因各药归经的差异，还分别适用于肺热、胃热、心火、肝火等引起的脏腑火热证。本发明的清热泻火糕兼具药材和食材相和为糕点的特点，在清热泻火的基础上，又可生津利尿、清心安神的功效。

发明内容

本发明的目的是在于提供一种清热泻火糕及其制备方法，以增加糕点品种，增强免疫力，以满足市场需求及消费需求。

为解决这一问题，本发明所采取的技术方案为：

一种清热泻火糕，其特征在于是由以下重量份的原料组成：

糯米粉852-984、知母22-37、芦根25-36、莲子心54-72、黑芝麻77-88、竹叶33-48、夏枯草15-24、决明子18-31、白糖74-89、水适量。

一种清热泻火糕，由以下优选重量份的原料组成：

糯米粉860-978、知母26-34、芦根28-32、莲子心60-68、黑芝麻81-85、竹叶36-42、夏枯草18-21、决明子22-25、白糖79-84、水适量。

一种清热泻火糕，由以下优选重量份的原料组成：

糯米粉924、知母29、芦根31、莲子心64、黑芝麻83、竹叶38、夏枯草19、决明子24、白糖81、水适量。

所述的一种清热泻火糕，其特征在于包括以下步骤：

(1)将知母、芦根、竹叶、夏枯草、决明子洗净晾干磨成粉，黑芝麻炒香，莲子心洗净切碎；

(2)将上述所有粉和黑芝麻、莲子心与糯米粉放入盆内与白糖混合均匀；

(3)将上述混合材料加入适量水搅匀搓成粉团，摊铺在蒸笼里，蒸熟后切块，即可。

本发明中：

知母：性味：寒，苦。归肺、胃、肾经。功效：清热泻火、生津润燥。

芦根：性味：寒、甘。归肺、胃经。功效：具有清热生津、除烦、止呕。

竹叶：性味：寒、甘、淡。功效：具有清热除烦、生津利尿。

夏枯草：性味：寒，苦。归肝，胆经。功效：具有清泻肝火、清热解毒。

决明子：性味：凉、甘、苦。功效：具有清肝明目、利水通便。

莲子心：性味：寒、苦、辛。归心、肾经。功效：具有清心安神、涩精止血。

本发明的优点在于提供一种清热泻火糕及其制备方法，通过加入知母、芦根、竹叶、夏枯草、决明子、莲子心这些具有清热泻火、清心安神、清热解毒兼具的药材与糯米相和为糕点，在平补肝肾的基础上，又可清心安神。比传统糕点更具有清热解毒功能，使人精力充沛，增强机体免疫力。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例1

一种清热泻火糕，是由以下重量份的原料制成：

糯米粉852-984、知母22-37、芦根25-36、莲子心54-72、黑芝麻77-88、竹叶33-48、夏枯草15-24、决明子18-31、白糖74-89、水适量。

实施例2

一种清热泻火糕，由以下重量份的原料组成：

糯米粉860-978、知母26-34、芦根28-32、莲子心60-68、黑芝麻81-85、竹叶36-42、夏枯草18-21、决明子22-25、白糖79-84、水适量。

实施例3

一种清热泻火糕，由以下重量份的原料组成：

糯米粉924、知母29、芦根31、莲子心64、黑芝麻83、竹叶38、夏枯草19、决明子24、白糖81、水适量。

所述的一种清热泻火糕及其制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)将知母、芦根、竹叶、夏枯草、决明子洗净晾干磨成粉，黑芝麻炒香，莲子心洗净切碎；

(2)将上述所有粉和黑芝麻、莲子心与糯米粉放入盆内与白糖混合均匀；

(3)将上述混合材料加入适量水搅匀搓成粉团，摊铺在蒸笼里，蒸熟后切块，即可。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。