[发明专利]一种用于卷烟烟丝中的虾青素微胶囊的制备方法及应用

权利要求书

1.一种用于卷烟烟丝中的虾青素微胶囊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)虾青素油制备：将从甲壳类海生物或雨生红球藻孢子制得的虾青素溶液与火麻油配制成质量浓度为1-10％的虾青素油溶液；

(2)壁材制备：将麦芽糊精、β-环糊精、变性淀粉和阿拉伯胶中的1种或2种与蒸馏水混合，搅拌均匀制得固形物质量含量为20-30％的壁材溶液；

(3)壁材乳化剂制备：将步骤(2)制得的壁材溶液与复配乳化剂按质量比1：2混合搅拌至混合液达到完全乳化后，得到壁材乳化剂溶液；所述复配乳化剂为吐温60：蔗糖酯：司班按质量比4：2：1复配的乳化剂；

(4)微胶囊制备：将虾青素油溶液与壁材乳化剂溶液按质量比1：10混合并搅拌制成虾青素乳化剂，然后经过均质和喷雾干燥制得虾青素微胶囊。

2.如权利要求1所述方法制备的虾青素微胶囊在卷烟烟丝中的应用，其特征在于，将虾青素微胶囊经水溶解后得到的虾青素微胶囊溶剂，通过喷洒方式在烟丝加料工序施加到烟丝上。

3.根据权利要求2所述的虾青素微胶囊在卷烟烟丝中的应用，其特征在于，虾青素微胶囊在水中的溶解倍数为2-10倍，虾青素微胶囊溶剂在烟丝上的施加量为烟丝重量的1.0-2.0％。