[发明专利]一种含植物提取组合物的鱿鱼膏及其制备方法

权利要求书

1.一种植物提取组合物，其特征在于，所述植物提取组合物的组分为下列重量份比原 料混合的提取物：益智40-50份，春黄菊35-45份，北五味子30-50份，油橄榄30-40份，所述植 物提取组合物的制备方法包括以下步骤：

(1)按重量份比称取原料，粉碎，混合，以料液比1:10-1:12(g/ml)于混合物中加入 50％-70％乙醇，用电动搅拌器搅拌至粉状原料均匀的溶于乙醇后置于微波炉中，高档火力 处理80-110s，冷却，过滤，滤液以旋转蒸发器减压浓缩至干，得初级植物提取组合物；

(2)按1:4-1:6(g/ml)的料液比用1,3-丁二醇溶解初级植物提取组合物，微波高档火力 处理50-70s,冷却，过滤，蒸干，得次级植物提取组合物；

(3)将次级植物提取组合物于2-4倍体积的蒸馏水浸泡1min，过滤蒸干，即得本发明植 物提取组合物。

2.根据权利要求1所述的植物提取组合物，其特征在于，

所述植物提取组合物的组分为下列重量份比原料混合的提取物：益智45份，春黄菊40 份，北五味子35份，油橄榄35份。

3.根据权利要求1或2所述的植物提取组合物在鱿鱼膏中的应用。

4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述鱿鱼膏中植物提取组合物的添加比例 为2％-15％。

5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，所述鱿鱼膏中植物提取组合物的添加比例 为5％-12％。

6.一种含植物提取组合物的鱿鱼膏，其特征在于，所述含植物提取组合物的鱿鱼膏的 制备方法包括以下步骤：

(1)将鱿鱼内脏切块，置真空斩拌机中斩拌成浆，按料液比1:2-1:4加入蒸馏水在48℃ 下用自身酶酶解3-5.5h；

(2)将步骤(1)所得酶解产物离心，收集上清液，调节上清液pH至7.0-9.5，然后同时添 加0.25％-0.5％的碱性蛋白酶和风味蛋白酶，50-60℃下酶解6-8h；

(3)将步骤(2)所得酶解产物离心，收集上清液，于100℃保温2min使酶失活，然后加入 权利要求1或2所述植物提取组合物，用电动搅拌器搅拌10min，最后于68-80℃下真空浓缩 至水份含量为20％-40％的膏体，即得本发明含植物提取组合物的鱿鱼膏。