[发明专利]一株克氏梭状芽胞杆菌JZZ及其应用在审
| 申请号： | 201610137347.X | 申请日： | 2016-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN105670971A | 公开（公告）日： | 2016-06-15 |
| 发明（设计）人： | 张部昌;黄训端;陈兴杰;彭兵;马玉磊;杨牢记;谢国排;张宝年;程伟;李长润;汪焰胜;宾艳南;徐敏锐;吴攀攀 | 申请（专利权）人： | 安徽大学;安徽金种子酒业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P7/40;C12P7/62;C12G3/02;C12R1/145 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 关畅;白艳 |
| 地址： | 230601 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一株克氏梭状芽胞 杆菌 jzz 及其 应用 | ||
1.一株克氏梭状芽孢杆菌(Clostridiumkluyveri)JZZ，其保藏编号为CGMCC No.11948。
2.权利要求1所述的克氏梭状芽孢杆菌或其菌悬液或其培养液或其发酵产物或 含有其的菌剂在如下1)-4)中任一种中的应用：
1)生产己酸和/或己酸乙酯；
2)制备生产己酸和/或己酸乙酯的产品；
3)酿酒；
4)制备酿酒的产品。
3.一种生产己酸的方法，包括如下步骤：在含有乙醇的体系中发酵培养权利要求 1所述的克氏梭状芽孢杆菌(Clostridiumkluyveri)JZZ，收集发酵产物，得到己酸。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：所述发酵培养的温度为36-40℃。
5.根据权利要求3或4所述的方法，其特征在于：所述发酵培养的温度为37℃。
6.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：所述含有乙醇的体系中的乙醇体积 百分含量为2-10％。
7.根据权利要求3或6所述的方法，其特征在于：所述含有乙醇的体系中的乙醇 体积百分含量为2％。
8.根据权利要求3-7中任一所述的方法，其特征在于：
所述发酵培养的时间为6-8天；
所述发酵培养的时间具体为7天。
9.根据权利要求3-8中任一所述的方法，其特征在于：在收集发酵产物后还包括 如下步骤：有机溶剂萃取所述发酵产物，收集有机相得到己酸。
10.权利要求3-9中任一所述的方法在生产己酸和/或生产己酸乙酯和/或酿酒中的 应用。
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