[发明专利]菌糠石斛品质化仿野生种植方法

说明书

本发明公开了一种菌糠石斛品质化仿野生种植方法，利用百色云耳菌糠添加生物菌剂，经发酵处理获得发酵云耳菌糠；然后以发酵云耳菌糠、松树皮和木屑为主料，辅以百香果藤本绿果树为遮荫物进行仿野生生态种植铁皮石斛；同时，在铁皮石斛架下栽培百色云耳，栽培后的百色云耳菌糠循环利用。实际应用表明，以发酵云耳菌糠为主的富硒菌肥，加之百香果大棚的补助遮荫，可有效提高铁皮石斛品质，并增加种植效益。总之，本发明绿色有机、环保高效、增产增收、效益显著，广泛推广本发明可使得百色云耳、铁皮石斛和百香果生产互为有利、互相促进，产品绿色、有机、环保，一举数得，呈现多重效益，长短结合，极大提高了大棚的利用率、增加了农户的经济收入。

技术领域

本发明属于铁皮石斛栽种技术领域，尤其涉及一种菌糠石斛品质化仿野生种植方法。

背景技术

铁皮石斛(Dendrobium candidum)为兰科多年生附生草本植物，野生资源生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒，为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛作为“中华九大仙草之首”，不仅能补充体内血、精、津液等物质，调节人体阴阳平衡；补充钙、铁、锌、硒、钠等微量元素，提高免疫力；其所含的多糖成分，还具有抗炎、抗病毒、修复自身提高免疫力的功效；而其中所含的有机硒是一种人和动物所必需的微量元素，具有清除自由基抗氧化、延缓衰老、抗癌、增强免疫力、拮抗重金属等生物学特性。硒总体分为无机硒和有机硒两大类：前者包括硒酸盐、亚硒酸盐等，对于人和动物来说吸收效果差，毒性风险大，使用不当极易造成硒中毒；后者主要是指与生物有机分子结合形态的硒，对人和动物来说有机硒吸收率高，毒性风险小，更适合补硒的要求。

富硒铁皮石斛的栽培方法多有报道，如：专利申请“一种仿野生条件种植铁皮石斛的方法”(申请号201510013530.4公开日2015-05-27)公开了一种在遮阴度为50-70％的树林中栽培铁皮石斛，模拟野生生长环境，在养殖黑木耳的同时养殖铁皮石斛的方法；而另一专利申请“有机富硒铁皮石斛的栽培方法”(申请号201510192686.3公开日2015-08-26)公开了一种通过富硒有机质作为表肥，生长过程中连续多次施撒由富硒叶菜类专用菌和富硒有机质混合而成的专用肥而使铁皮石斛富硒。

百色云耳是黑木耳中的一种，因其形似流云而得名，其耳身呈半透明，胶质丰富有弹性，肉质肥厚，无毛鲜亮，质嫩脆滑，口感极佳，食而不腻，是黑木耳中的极品，而被誉为“素菜之荤”。百色云耳被发现和食用源自汉代，当地人伐倒栎木掌握野生接种的人工栽培方法源自宋代，历经千年传承至今。据《百色市志》第一页记载：鲁贤云耳历史悠久、驰名中外，远销东南亚和港、澳地区。1979年，在陕西省召开的“全国人工培植木耳技术交流会”上，“鲁贤”百色云耳名列前茅、因品质奇佳而广受赞誉，被评为一等品并位列三甲，成为广西著名的特产山珍；据市志记载，仅1983年县级百色市的云耳外贸出口量就达112吨干品。由于百色云耳主要生长在百色地区有成片栎林的地域，从海拔400～1000m的不同区域均有分布，传统的人工栽培方法砍伐大量栎林，使可用于生产云耳的耳木迅速减少，同时对自然环境也破坏严重，至上世纪九十年代初，百色云耳的年产量已不足1吨，现今市场上真正的百色云耳更是难觅踪影！具有传统品牌优势的特产山珍即将濒临灭绝！2010年12月9日，由广西科学院生物研究所经过多年努力驯化的“百云6号”菌种，正式获得《广西农作物品种登记证书》，这个科研成果成为广西目前唯一本土特有的食用菌种质资源。百色云耳是上天赋予百色的一块瑰宝，百色云耳产品品质具有其独特性和唯一性，在广西乃至全国是绝无仅有的，应大力加强保护和壮大产业。2013年7月，百色三宝生物技术有限公司与广西科学院生物研究所一起开始在百色进行以桑枝为主料的“鲁贤”百色云耳的规模生产。2014年元月，三宝公司的“鲁贤”牌百色云耳获得《中国有机产品认证证书》；2015年元月，“鲁贤”牌百色云耳在第二届中国硒博会上，被评为《中国名优硒产品》，成为历届所评选的88个《中国名优硒产品》中唯一的食用菌产品。随着桑杆云耳栽培技术的推广应用，每年将产生数千吨的菌糠(百色云耳栽培后剩下的菌渣)，这些农业生产废弃物如不加以处理而是直接抛弃将造成资源浪费和环境污染。