[发明专利]一种快速深层液态发酵生产乌灵参菌粉的方法

权利要求书

1.一种快速深层液态发酵生产乌灵参菌粉的方法，其特征是该方法包括下述步骤：

1)乌灵参半连续发酵液制备：将乌灵参种子液接种到灭菌后的发酵培养基进行深层 液态发酵得到乌灵参发酵培养液，接种量为体积含量的10～20％，通风比为1：0.1-1.0vvm， 罐压0.02～0.05Mpa，在20～30℃下发酵培养2-7天后，放出培养器容积的10-50％的发酵液， 补入等同体积的灭菌后的发酵培养基，继续发酵1-3天；如此不断放料、补料，每次补料继 续发酵1-3天，反复多次，得到乌灵参发酵液；

2)乌灵参发酵液陶瓷膜过滤：将步骤1)中所得的乌灵参发酵液通过微滤膜得到发酵液 的微滤透析液和菌丝体，收集得到菌丝体；

3)低温真空烘干：将步骤2)中所得的菌丝体在真空度为-0.065～-0.095Mpa，70～85℃ 条件下进行干燥。

2.根据权利要求1所述的快速深层液态发酵生产乌灵参菌粉的方法，其特征是步骤1)中 所述的通风比为1：0.5vvm，罐压0.03～0.05Mpa，在26～28℃下发酵培养4天后，放出培养 器容积的10-50％的发酵液。

3.根据权利要求1所述的快速深层液态发酵生产乌灵参菌粉的方法，其特征是所述的乌 灵参种子液是通过以下方法制备得到的：乌灵参种子培养基组成为葡萄糖1-3％、蛋白胨 0.1-1％、黄豆饼粉0.5-2％、磷酸二氢钾0.1-0.5％、七水硫酸镁0.1-0.5％、硫酸锌0.1-0.5％、 豆油0.01-0.05％；调节pH值5.0-6.5；培养条件为：通风比为1：0.1-1.0vvm，罐压0.02～ 0.05Mpa，培养温度20～30℃，培养周期2-6天。

4.根据权利要求3所述的快速深层液态发酵生产乌灵参菌粉的方法，其特征是所述的乌 灵参种子液是通过以下方法制备得到的：乌灵参种子培养基组成为葡萄糖2％、蛋白胨 0.5-0.6％、黄豆饼粉1.5-1.8％、磷酸二氢钾0.3％、七水硫酸镁0.2-0.3％、硫酸锌0.25％、豆 油0.02％；调节pH值5.5；培养条件为：通风比为1：0.5vvm，罐压0.03Mpa，培养温度26～28 ℃，培养周期4天。

5.根据权利要求1所述的快速深层液态发酵生产乌灵参菌粉的方法，其特征是所述的乌 灵参发酵培养基组成为葡萄糖1-3％、蛋白胨0.1-1％、黄豆饼粉0.5-2％、磷酸二氢钾0.1-0.5％、 七水硫酸镁0.1-0.5％、硫酸锌0.1-0.5％、豆油0.01-0.05％；调节pH值5.0-6.5。

6.根据权利要求1所述的快速深层液态发酵生产乌灵参菌粉的方法，其特征该方法所述 的微滤膜为陶瓷膜或有机膜，其孔径在0.05～0.5μm，操作温度为50～60℃，工作压力：进 压为2～4bar，出压为0～5bar。

7.根据权利要求6所述的快速深层液态发酵生产乌灵参菌粉的方法，其特征该方法所述 的微滤膜为陶瓷膜或有机膜，其孔径在50nm，操作温度为50～60℃，工作压力：进压为3bar， 出压为1bar。