[发明专利]蛤蒌叶提取物及其在火龙果保鲜中的应用

说明书

本发明提供了一种蛤蒌叶提取物，由以下制备方法获得：将蛤蒌叶粉碎，采用超临界二氧化碳萃取后，离心获得。所述超临界二氧化碳萃取条件为：萃取压力15~25MPa，温度35~45℃，萃取时间1~3h；解析压力4~6MPa，温度45~55℃。将所述蛤蒌叶提取物制备成稀释液应用在火龙果保鲜上，获得了极好的抑菌效果，所述蛤蒌叶提取物原料易得，来源稳定，安全有效，保鲜周期长，抑菌效果好，具备极大的应用前景。

技术领域

本发明属于水果保鲜技术领域，更具体地，涉及一种蛤蒌叶提取物及其在火龙果保鲜中的应用。

背景技术

蛤蒌（Piper sarmentosum Roxb）为胡椒科胡椒属植物，别名为假蒟、假蒌、山蒌、臭蒌、蛤蒟、荜拔等，主要在树林或山谷中阴湿的区域生长，在橡胶林中常呈现密集成片分布，主要生长在我国广东、海南、福建、云南和广西等省区。相关研究报道显示蛤蒌提取物在医药或农业领域具有良好的应用前景。蛤蒌的药性辛、温，温中散寒，具有止痛消肿、祛风利湿等功效。除了此之外，蛤蒌是一种极具发展潜能的杀虫植物，对多种农业害虫具有胃毒、熏蒸、拒食和触杀等生物活性。另外，蛤蒌与紫苏也相类，具有一种特异的香味，可做香菜食用。

有研究结果表明，蛤蒌含有多种活性成分，具有很高的利用价值和良好的药理作用，包括抗氧化、抗菌、抗癌等。最新研究表明蛤蒌根的乙醇提取物具有止痛、退烧和抗感染的功效。Hussain K 等研究发现，蛤蒌叶水提取物的抗氧化活性比蛤蒌叶乙醇提取物的抗氧化活性弱，而且所有提取物都具有抗结核活性。Rukachaisirikul等人也从蛤蒌的果实的甲醇提取物和正己烷提取物中分离得到具有抗结核菌和抑制原生质作用的新型化合物。Ridtitid W 等人则发现蛤蒌叶乙醇提取物具有阻断老鼠的偏侧隔神经的效果。而MasudaT等人则从蛤蒌叶中分离得到3种已知的化合物和一种新的化合物，并对杆状细菌和埃希氏菌具有一定的抑制效果。

目前未见蛤蒌叶应用于火龙果的保鲜领域中。

发明内容

本发明的目的在于根据现有技术中火龙果保鲜的不足，提供了一种蛤蒌叶提取物。

本发明的另一目的在于提供上述蛤蒌叶提取物在火龙果保鲜中的应用。

本发明上述目的通过以下技术方案实现：

本发明提供了一种蛤蒌叶提取物，由以下制备方法获得：将蛤蒌叶粉碎，采用超临界二氧化碳萃取后，离心获得。

优选地，所述超临界二氧化碳萃取条件为：萃取压力15~25MPa，温度35~45℃，萃取时间1~3h；解析压力4~6MPa，温度45~55℃。

更优选地，所述超临界二氧化碳萃取条件为：萃取压力20MPa，温度40℃，萃取时间2h；解析压力5MPa，温度50℃。

优选地，所述蛤蒌叶粉碎过80目筛。

本发明另外提供所述的蛤蒌叶提取物在火龙果保鲜中的应用，操作方法为将所述蛤蒌叶提取物加入吐温乳化，用水稀释至2~5%的体积浓度，得到稀释液，将所述稀释液按照1ml/L的空间体积比进行密封保鲜处理。

优选地，按蛤蒌叶提取物体积计，所述稀释液的体积浓度为4.5%。

优选地，所述处理温度为28℃。

与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

本发明提供了一种蛤蒌叶提取物，将所述蛤蒌叶提取物制备成稀释液应用在火龙果保鲜上，获得了极好的抑菌效果，所述蛤蒌叶提取物原料易得，来源稳定，安全有效，且保鲜周期长，抑菌效果好，具备极大的应用前景。

附图说明

图1 是火龙果经过本发明蛤蒌叶提取物保鲜（b）和空白处理后（a）放置12天的效果图。