[发明专利]一种蓝靛果花青素的提取方法

说明书

技术领域

本发明涉及花青素的提取方法领域。更具体地，涉及一种蓝靛果的花青素提取方法。

背景技术

学名蓝靛果忍冬,又名蓝靛果、羊奶子、黑瞎子果、山茄子果、蓝果，属忍冬科，忍冬属。多年生落叶小灌木，果实为浆果，果汁为鲜艳的深玫瑰色。主要分布在我国吉林省长白山、黑龙江省大小兴安岭山区等地，此外，俄罗斯远东地区、日本及朝鲜北部等地都有分布。

蓝靛果中花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二百倍。它对人体否认生物有效性是100％，服用后二十分钟就能在血液中检测到。

花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”营养皮肤，增强皮肤免疫力，应对各种过敏性症状。是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，还可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增强微细血管循环、提高微血管和静脉的流动，进而达到异常皮肤的迅速愈合。花青素是天然的阳光遮盖物，能够防止紫外线侵害皮肤，皮肤属于结缔组织，其中所含的胶原蛋白和硬性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用。现在的花青素的提取方法有：微生物发酵或酶解法、高压脉冲电场辅助提取等。这些方法中存在设备要求高、生产成本高或溶剂残留多等缺点。而本发明方法提高了提取效率、降低了提取作业的操作难度，节省了提取成本，产品中不存在溶剂残留现象，使产品使用安全可靠。

发明内容

本发明的目的在于提供一种蓝靛果花青素的提取方法，此提取方法工艺简单，不涉及高薪设备，成本低，提取花青素的纯度高的特点，提取花青素纯度可达94％以上，是一种高收率、低成本的生产工艺，适合工业化生产

为达到上述目的，本发明采用下述技术方案：

一种蓝靛果花青素的提取方法，包括如下步骤：

1)将蓝靛果洗净去杂，破碎压榨离心分离，得果汁液和碎果皮果籽，将果汁液过滤后收集滤液待用；

2)将碎果皮果籽用经乳酸酸化的乙醇溶液浸泡，滤出浸液，再将剩余物用同样的方法浸泡、过滤1次，收集得到的浸液；

3)将步骤1)所得滤液与步骤2)所得浸液混合，将混合物以2-3倍柱体积/h的速度经过填充有大孔树脂的吸附柱，至吸附饱和，吸附温度为35-45℃，再用乙醇洗脱，收集洗脱液；将洗脱液减压浓缩，得到蓝靛果花青素浓缩液，将浓缩液干燥，得到蓝靛果花青素成品。

优选地，步骤2)中，所述碎果皮果籽与经乳酸酸化的乙醇溶液的质量比为1:3-1:4。

优选地，步骤2)中，所述乙醇浸泡的条件为：用体积浓度70-80％的经乳酸酸化的乙醇溶液在35-40℃条件下浸泡2-3h。

优选地，步骤2)中，所述经乳酸酸化的乙醇溶液的pH在6.5以下。

优选地，步骤3)中，所述乙醇洗脱的条件为：用体积浓度60-70％的乙醇溶液以0.3-0.6倍柱体积/h的流速洗脱。

优选地，步骤3)中，所述减压浓缩的温度为45-55℃，真空度为-0.06～-1MPa。

优选地，步骤3)中，所述干燥的温度在70-170℃。

优选地，步骤3)中，所述大孔树脂为D101非极性大孔吸附树脂。

本发明中使用的D101非极性大孔吸附树脂是一种通用性树脂，可通过市售获得，适用范围广，价格低。

本发明步骤2)中，用经乳酸酸化的乙醇溶液浸泡碎果皮果籽，相比较用纯乙醇溶液浸泡，对花青素的提取效果更明显。

同时，本发明中还发现，在用大孔树脂柱对用步骤1)和步骤2)所得混合液进行吸附纯化的过程中，大孔树脂的吸附温度对所得蓝靛果花青素的纯度影响很大，进一步的，本申请对打孔树脂的吸附温度进行了进一步的优化，从而进一步有效地提高了所得花青素的纯度。

本发明的有益效果如下：

本发明具有工艺简单，成本低，提取的花青素纯度高的优点，提取的花青素纯度可达到94％，是一种高收率、低成本的生产工艺，便于规模化生产；以乙醇做提取溶剂，即经济又安全，所得产品质量高。

具体实施方式

为了更清楚地说明本发明，下面结合优选实施例对本发明做进一步的说明。本领域技术人员应当理解，下面所具体描述的内容是说明性的而非限制性的，不应以此限制本发明的保护范围。

实施例1

一种蓝靛果花青素的提取方法，步骤如下：

1)原料的预处理：将20kg的蓝靛果洗干净去除杂质后，破碎压榨离心分离，将果汁过滤后收集滤液待用；