[发明专利]一种补益阴血、消阴凉血食疗养生汤配方

说明书

技术领域

本发明涉及食疗养生研发领域。

背景技术

21世纪是以人为本，人以健康为本，健康以食疗养生预防疾病为本的世纪，因为健康是人生最大财富，有了健康，就有未来，就有希望，失去健康，就失去一切一切，早在2400年前，《黄帝内经》已精辟指出，“上医治未病”，“圣人不治已病，治未病”，说明了重视预防疾病发生的道理，同在2400年前，“现代医学之父”希波克拉底就指出，“我们应以食物为药，饮食是你首选的医疗方式”，在中国传统文化中，“药食同源”理论源远流长，中医历来强调“药补不如食补”，为着广大人民健康长寿，开展根据不同食物的特征特性，研发出针对性的食物疗效配方。

发明内容

该配方按照“药食同源”，“药补不如食补”的理论，研发出补益阴血、消阴凉血食疗养生汤汤配方配方。

本发明采用如下的技术方案：

该配方选用甲鱼、花生油、料酒、大葱、姜及盐等原料配制而成；各原料特性如下：甲鱼从中医食疗角度说，甲鱼性味甘平，入肝、脾经，具有养阴、凉血、清热、散结、补肾等作用。《随息居饮食谱》称其“滋肝肾之阴，清虚劳之热，主脱肛、崩带、瘰疬、瘤瘕”。《日用本草》称其可“大补阴之不足”。可见久病阴虚、骨蒸劳热、消瘦烦渴均可用甲鱼补之。肿瘤患者久病体虚，放疗化疗之后出现口干舌燥、小便短赤、五心烦热、消瘦乏力等也适合吃甲鱼。花生油味甘、性平，含有80％以上的不饱和脂肪酸，多为油酸和亚油酸， 另外还含有软磷脂、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸以及维生素E、胆碱、甾醇、麦胚酚等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皲裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。料酒就是专门用于烹饪调味的酒。在我国的应用已有上千年的历史，其功效，动物性原料作菜肴时，因为肉、脏腑、鱼类等的组织中和鱼类身体表面的粘液里含有腥臊异味，这些物质在加热时能被酒中的酒精所溶解，并随气化的酒精一齐挥发，这样就除去了腥味；大葱大葱味辛性平，有解肌发汗，通阳利气，行瘀止血，消肿解毒之功效。主要成分为蒜素、维生素C、B1、B2、痕量的维生素A、粘液质和脂肪油。姜具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功承时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。

具体实施方式

一种补益阴血、消阴凉血食疗养生汤配方，该配方选用甲鱼480克～520克，花生油90克～110克、料酒18克～21克、大葱、姜各8克～12克、盐3～5克等原料配制而成；其配制方法：首先将在市场上买回处理好的鳖，切成6大块，锅中放油烧至七成热，放入葱段、姜片和甲鱼块，炒匀约30耒分钟，呈灰白色时，放入料酒、盐及清水约1300毫升～1500毫升，先用武火喂半个小时，再用文火煮烂即可；该汤具有补益阴血、消阴凉血的功效，适用于体虚瘦弱的人调补之用。