[发明专利]一种含稀土配合物的甜樱桃保鲜膜母粒的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及功能性塑料薄膜母粒的制备方法，具体涉及一种含稀土配合物的甜樱桃保鲜膜母粒的制备方法。

背景技术

甜樱桃（Prunus avium L.）为蔷薇科李属樱桃亚属植物，是落叶果树中果实成熟最早的树种之一，素有“春果第一枝”的美称。其果实色泽鲜艳、香味浓郁、营养丰富并具有一定的医疗保健价值，因此深受国内外消费者的欢迎。但由于甜樱桃果实肉软、皮薄、汁多，属于不耐贮运的易腐烂水果，再加上采收上市时间正值高温季节，采后常温贮运极易出现枯梗、褐变、果实软化、腐烂变质和风味变淡等现象，使市场供应期受到极大地限制。甜樱桃属于非呼吸跃变型果实，甜樱桃的呼吸强度随着贮藏温度的升高而增强。樱桃贮藏期间的果肉褐变主要是酚类物质酶促氧化的结果，果实软化是多种细胞壁水解酶协同作用的结果。这是不耐贮藏的主要原因。近年来随着甜樱桃生产的快速发展，甜樱桃的贮运保鲜日益受到人们的重视，国内外对甜樱桃的采后生理与贮藏保鲜技术进行了大量的研究，以适应延长销售期和远途运输的需要。

我国稀土资源丰富，稀土开发利用存在巨大潜力。稀土及其衍生物可作为抗菌保鲜剂，Ca²⁺是维持细菌正常活动的离子，而镧离子具有拮抗Ca²⁺的作用，所以镧离子会对细菌正常生命活动造成干扰，引起细菌死亡，同时稀土镧配位抗菌剂中配体增强了抗菌性能。铈离子具有水解作用，可以断裂多肽链，而酶又是蛋白质，所以铈离子使酶中的多肽链断裂；此外铈离子对酶中金属离子的置换与竞争从而影响了酶的生理功能，因此可以通过抑制酶活性来减缓软化过程，抑制组织褐变。稀土具有较强的清除羟基自由基的能力，减少自由基发生，减弱活性氧伤害，延缓果实后熟衰老，延长甜樱桃货架期。电气石也是我国富有矿产资源，电气石粉释放负离子能有效杀灭病菌。其机理主要在于负离子与细菌结合后，使细菌产生结构的改变或能量的转移，导致细菌死亡。植物多糖是丰富的可再生资源，本身具有一定抗菌效果，乙酰化的植物多糖具有较强的清除羟基自由基的能力。

目前，甜樱桃保鲜技术主要气调冷藏保鲜、减压保鲜、辐照保鲜、自然降氧法( MA 贮藏)、涂膜保鲜、化学保鲜等。物理方法虽无毒且比较有效，但成本较高，需特定的设备条件，不适合普遍应用；而采用化学药品作保鲜剂，又涉及有些药品的残毒等问题。虽然近年来进行甜樱桃保鲜的研究较多，但在实际生产中，仍然有很多问题尚未得到解决。

发明内容

针对现有甜樱桃保鲜包装的不足。本发明提供了一种抗菌保鲜好成本较低的母粒的制备方法，其特征是：以LLDPE为载体树脂，添加电气石粉、稀土配合物、硅藻土、油酸酰胺、硬脂酸钠通过包覆分散、界面改性、物料混合、挤出切粒加工而成。本方法制备的母粒，以6～8%的比例添加到LLDPE树脂中，吹塑制成薄膜后，用于甜樱桃保鲜包装，可抑制贮藏过程中呼吸强度和表面微生物生长，常温条件延长保鲜期4～6天。

为实现本发明的目的采用的技术方案是：

1、稀土配合物的制备

（1）将2重量份的植物多糖溶于60重量份的乙酸溶液中，搅拌均匀后，加入80重量份的甲醇，溶液不再黏稠，加入1重量份的乙酸酐，于温度30℃下反应1 h后，将反应所得的黏稠液体加入到150重量份的乙醇中，沉淀生成后过滤沉淀物，用无水乙醇洗涤3次，再用乙酸溶液溶解后，滤去不溶物，得到乙酰化植物多糖溶液。

（2）按照镧、钇、钕、铈离子的摩尔比为2.95～3.00:0.55～0.60:0.85～0.95:1.15～1.25，分别称取镧的化合物、钇的化合物、钕的化合物和铈的化合物混合成稀土化合物，并以1﹕5的重量份比加入到蒸馏水中，完全能溶解后得到稀土化合物混合水溶液；按照植物多糖与稀土化合物等重量比，将稀土化合物混合水溶液缓慢滴加至乙酰化植物多糖溶液中，调节反应体系pH至7.0，在转速1000r/min、温度25～30℃条件下反应6～7小时，产物以沉淀形式析出；过滤得沉淀物后，用蒸馏水洗涤去除未反应的稀土金属离子，在真空干燥箱中干燥，研磨，得到粉末状的稀土配合物。

2、母粒的制备

（1）将20～24重量份稀土配合物，2.0～3.0重量份硅藻土，复配后置于搅拌机中，加入1.0～1.2重量份油酸酰胺，在转速为250r/min，温度为102±1℃条件下包覆分散，15min后成原料I并置于混合机中；

（2）将12～14份电气石粉置于高速捏合机中，在转速为转速为500r/min，温度为105±1℃条件下捏合10min后，再加入1.0～1.2重量份硬脂酸钠，进行界面改性20min后成原料II；