[发明专利]一种食用富硒鸡蛋的生产饲料及其生产方法

说明书

技术领域

本发明属于饲料领域，尤其涉及一种食用富硒鸡蛋的生产饲料及其生产方法。

背景技术

蛋类营养丰富，其含有大量蛋白质等多种营养成分，但是大多数蛋类其含硒量都很低。 硒是人体必不可少的微量营养元素，人体内的硒主要来源于食物中，但我国约有2/3的地区 属于缺硒地区，全国70％的人口在贫硒地区生活，这些地区人们食物中硒含量严重缺乏，不 足以维持人体的正常需求，补硒成为保障健康、预防疾病的重要措施。80年代初国际卫生组 织及各国学者先后对硒进行了广泛研究，发现了硒的大量生物学功能，如可清除体内自由基、 保护生物膜、抗癌防癌、防衰老、增强免疫功能等；进而发现硒的化学态不同，其生物学效 应也不同，有机硒优于无机硒。通过食用富硒鸡蛋来补充微量元素硒，经济、方便、有效， 鸡蛋中的硒是通过鸡的生物转化，将饲料中的硒富集于鸡蛋中。目前，富硒鸡蛋生产饲料中 多采用添加亚硒酸钠的方式来生产富硒鸡蛋，无机硒不易吸收，另外，亚硒酸钠具有毒性大， 添加量大后容易引起蛋鸡中毒。鉴于饲料在鸡蛋生产过程中发挥的重要作用，有必要研制出 一种含有有机硒的用于富硒鸡蛋生产的新型饲料，满足人们对营养保健的要求。

发明内容

本发明针对上述技术问题，提供了一种含有有机硒的食用富硒鸡蛋的生产饲料及其生产 方法。

本发明所采用的技术方案为：

一种食用富硒鸡蛋的生产饲料，其特征在于，各组分按质量份数组成为：黄玉米60-70 份、黄大豆10-15份、玉米蛋白粉3-7份、石粉5-12份、骨粉3-6份、食盐0.3-0.5份、磷 酸氢钙1-6份、RW菌0.2-0.5份、富硒蚯蚓干粉0.01-0.05份。

各组分按较优质量份数组成为：黄玉米65份、黄大豆12.5份、玉米蛋白粉5份、石粉 8.5份、骨粉4.5份、食盐0.4份、磷酸氢钙3.5份、RW菌0.35份、富硒蚯蚓干粉0.03份。

所述富硒蚯蚓干粉中有机硒的含量为30-35mg/kg。

所述磷酸氢钙为饲料级。

所述RW菌由双岐菌、保加利亚乳杆菌、德式乳杆菌、光合细菌等菌种复合发酵提纯而成， 每克含有益总菌数≥30亿/CFU。

一种食用富硒鸡蛋生产饲料的生产方法，其特征在于，按照如下步骤进行：

一、富硒蚯蚓干粉的制备

(1)蚯蚓品种的选择：优选赤子爱胜蚓作为饲养品种；

(2)蚯蚓饲料的选择：采用牛粪70-80份、果酱渣20-30份、EM活性菌0.5-1份、富 硒酵母7-8份作为蚯蚓饲料养殖赤子爱胜蚓；

(3)赤子爱胜蚓在饲料中养殖45-50天后，生产出成品蚯蚓，制成蚯蚓干粉，即为富硒 蚯蚓干粉；

二、饲料的制备

将黄玉米、黄大豆磨成粉并与玉米蛋白粉、石粉、骨粉、食盐、磷酸氢钙、RW菌、富硒 蚯蚓干粉按比例掺混在一起，即为富硒鸡蛋的生产饲料。

所述步骤(2)中，富硒酵母中含硒量为1000mg/kg。

本发明的有益效果为：

1、本发明以富硒酵母喂食蚯蚓，利用此蚯蚓制成富硒蚯蚓干粉，将含有富硒蚯蚓干粉的 饲料喂食蛋鸡，富硒酵母中含有的有机硒经过蚯蚓食用后富集，更易被蛋鸡吸收利用，蛋鸡 进食含硒饲料进行生物转化，并在鸡蛋中富集，所生产的鸡蛋含有丰富的有机硒元素、口味 儿好，能够满足人体对硒的需求；

2、本发明中富硒酵母作为有机硒添加原料，富硒酵母是在培养酵母的过程中加入硒元素， 酵母生长时吸收利用了硒，使硒与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合转化为生物硒，从而消 除了化学硒(如亚硒酸钠)对机体的毒副反应和肠胃刺激，使硒能够更高效、更安全地被机 体吸收利用，富硒酵母也是迄今为止国内最高效、最安全、营养最均衡的补硒制剂，富硒酵 母生理活性高、利用率高、毒性低，食用非常安全。

3、采用本发明饲料生产的富硒鸡蛋，富硒、富钾、低胆固醇，有益人体健康。

具体实施方式

实施例1

一种食用富硒鸡蛋的生产饲料，各组分按质量份数组成为：黄玉米60份、黄大豆15份、 玉米蛋白粉7份、石粉7份、骨粉6份、食盐0.3份、磷酸氢钙1份、RW菌0.2份、富硒蚯 蚓干粉0.05份。