[发明专利]一种老年人饮用豆粉及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种老年人饮用豆粉及其制作方法，属于食品加工技术领域。

背景技术

豆粉是把大豆经烘烤和粉碎而制成的食品。由于加热和粉碎可以改善香味，也可提高消化率，所以豆粉是营养价值很高的食品。从营养价值上看，大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高干谷物，是植物性食物当中最合理、最接近于人体所需比例的。近年来，美国和英国先后发布健康声明:每天食用6.25克大豆蛋白，可以预防心血管疾病，使人们更加重视大豆蛋白的保健作用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种老年人饮用豆粉，能软化血管、滋润皮肤、延缓衰老，并能滋补肾阴，改善老年人体虚乏力的状况。

本发明采用的技术方案为：

一种老年人饮用豆粉，由以下各重量份的干豆粉均匀混合制成：黄豆3份，黑豆1份，青豆1份，豌豆1份，绿豆1份。

一种老年人饮用豆粉的制作方法：取黄豆3重量份、黑豆1重量份、青豆1重量份、豌豆1重量份、绿豆1重量份，清洗干净，经烘烤和粉碎，然后将干豆粉均匀搅拌混合。