[发明专利]能防治牙龈出血的六堡茶的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及茶叶加工技术领域，尤其是一种能防治牙龈出血的六堡茶的制作方法。

背景技术

六堡茶，属黑茶类，在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，一般工艺为将经过初制的毛茶进行渥堆发酵、汽蒸、压制，最后放入陈化窖内陈化，制得散茶或者压紧茶。

六堡茶除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色"金花"，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。科学试验证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯(甘油三酯)的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。

人们常用的口腔护理品主要是牙膏、漱口液、牙粉等，其基本功能就是清洁牙齿，保护牙龈，维护口腔的卫生健康。随着人们生活水平的提高，消费者的保健意识不断增强，不仅要求口腔护理品具有更多的功能，同时也注意到各种食品功能的多样化，因此，具有多种功能的食品越来越受到人们的重视。

发明内容

本发明所要解决的问题是提供一种品质好、功能多样化的能防治牙龈出血的六堡茶的制作方法。

为了解决上述问题，本发明所采用的技术方案是：包括原料选取、筛分、拼配、渥堆发酵、摊堆、蒸压、陈化、包装、成品工序，在渥堆发酵工序中，渥堆发酵3-5天后，向毛茶喷洒白芨提取物，毛茶与白芨提取物的重量比为10：0.1，继续渥堆发酵；茶堆温度为40-55℃，环境湿度为75-80%，总渥堆时间16-20天；所述蒸压工序中，将晾干的毛茶放置于蒸斗内蒸煮，蒸煮时间为5-10分钟，蒸煮好后，将茶叶取出，将毛茶打散，放入竹箩内，用压茶机将毛茶在所述竹箩内压紧，盖上竹箩盖，然后移入陈化窖内陈化180天即可。

上述方案中，更具体的方案还可以是：所述白芨提取物提取方法是将白芨破碎成粒度，用10倍量的乙醇加热回流提取3小时，提取3次，滤去药渣，得到滤液，减压回收乙醇。

进一步的：所述白芨提取液喷水到毛茶上前，先将白芨提取液用水稀释，白芨提取液与水的重量比为1：10。

本发明所说的白芨为为兰科植物白芨Bletillastriata(Thund.)Reichb.f.的干燥茎块。性味辛，苦、甘、涩，微寒。归肺、肝、胃经。主要功能收敛止血，消肿生肌。主要用于治疗咳血吐血，外伤出血，疮疡肿毒，皮肤皲裂；肺结核咳血，溃疡病出血。

本发明所提及的白芨为蔷薇科植物白芨或长叶白芨的干燥根。

本发明经药理实验证实，含有白芨提取物的六堡茶具有显著的防治牙龈出血、消炎的效果。

由于采用上述技术方案，本发明具有如下有益效果：

本发明将蒸煮好的毛茶取出后立刻打散，再压紧，使毛茶在压制过程中不会烧芯，提高了茶叶的品质；在渥堆过程中，喷洒具有防治牙龈出血、消炎的白芨提取液，使茶叶在发酵过程中，吸收了白芨提取液的有效成分，大大增多了茶叶的功能，使六堡茶在具有原来的众多功效外，还具有防治牙龈出血、消炎的功效。

具体实施方式

以下结合具体实施例来对本发明作进一步详述：

以下实施例所用的白芨提取物的提取方法为：将白芨破碎成粒度，用10倍量的乙醇加热回流提取3小时，提取3次，滤去药渣，得到滤液，减压回收乙醇。

实施例1:

本实施例能防治牙龈出血的六堡茶的制作方法其制作步骤为：

A、原料选取：选取苍梧县群体种的六堡茶毛茶；

B、筛分：通过抖筛、圆筛、风选、拣梗对毛茶的外形进行整理，形成各机口茶；

C、拼配：将筛分好的各机口茶，按品质和等级进行拼配，将外形相近的毛茶拼合在一起；

D、渥堆发酵：将拼配好的六堡茶毛茶渥堆发酵3天后，向毛茶喷洒白芨提取物，毛茶与白芨提取物的重量比为10：0.1，继续渥堆发酵；茶堆温度为40-55℃，环境湿度为75-80%，总渥堆时间16天；其中，白芨提取液喷水到毛茶上前，先将白芨提取液用水稀释，白芨提取液与水的重量比为1：10；

E、摊堆：将发酵后的毛茶摊开晾干，晾干时间为1天；