[发明专利]乙酸乙酯萃取枸杞子中β-胡萝卜素的方法在审

申请号：	201610196732.1	申请日：	2016-03-31
公开（公告）号：	CN105707892A	公开（公告）日：	2016-06-29
发明（设计）人：	黄珏;丰洁	申请（专利权）人：	薛晶
主分类号：	A23L33/105	分类号：	A23L33/105;A23L5/30
代理公司：	广西南宁汇博专利代理有限公司 45114	代理人：	朱萍球
地址：	545006 广西壮族自治区***	国省代码：	广西;45
权利要求书：	查看更多	说明书：	查看更多
摘要：
搜索关键词：	乙酸乙酯萃取枸杞子胡萝卜素方法
钻瓜网技术展会专利词库专利权人专利榜在售专利公布日期热门专利

【说明书】：

技术领域

本发明涉及一种提取β-胡萝卜素的方法，具体涉及乙酸乙酯萃取枸杞子中β-胡萝卜素的方法。

背景技术

β-胡萝卜素分子式为C₄₀H₅₅，是合成维生素A的前体物质，是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养，在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上具有显著的功能，并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。

β-胡萝卜素的生产方法分为化学合成品的生产方法及天然品的生产方法：

一、化学品合成方法：以维生素A合成过程的中间产物C₁₄醛或者直接以维生素A为原料生产β-胡萝卜素。虽然化学法合成的β-胡萝卜素纯度相对较高，生产成本低，但产品容易掺入少量有毒化学物质，有导致染色体突变和致癌作用。

二、天然品的生产方法：通过从天然植物、蚕粪、盐藻中提取及微生物发酵制得。盐藻法由于生产环境条件要求苛刻，不但产地受限制，而且一年中只有几个月可以进行生产，盐藻中甘油及蛋白质含量都是β-胡萝卜素含量的3倍多，为生产高纯度产品增加了纯化难度。发酵法生产天然β-胡萝卜素工艺复杂，成本高，产品质量难以保证。天然β-胡萝卜素的提取，多采用的方法中存在的有机溶剂，有毒溶剂的残留问题一直限制着提取产物的使用，带来较多的食品安全和环境污染问题。由于天然β-胡萝卜素具有抗癌防癌效果，不存在致癌物质，所以随着认识的不断提高，天然提取β-胡萝卜素将在市场中占据主动地位。

枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。枸杞子含有丰富的β-胡萝卜素，是提取天然β-胡萝卜素的优秀原料。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供乙酸乙酯萃取枸杞子中β-胡萝卜素的方法，该方法操作简单、时间短，效率高，安全无毒，得到的β-胡萝卜素平均纯度高达90%。

本发明是通过如下技术方案实现的:

乙酸乙酯萃取枸杞子中β-胡萝卜素的方法，包括以下步骤：

（1）打浆：将枸杞子放入打浆机制成浆液，得到固体颗粒粒径≤3mm的枸杞子浆液；

（2）离心：将枸杞子浆液送入离心机中离心10～25min，得到枸杞子湿粉；

（3）超声波提取：将枸杞子湿粉在40～50℃的温度下，与乙酸乙酯按重量比1:2～4进行双频超声波提取，提取2次，过滤，合并2次所得的提取液；

（4）蒸发：将提取液放入旋转蒸发器中，将乙酸乙酯蒸发，得到β-胡萝卜素粗品；

（5）纯化：向β-胡萝卜素粗品中加入2～4倍重量比的水，搅拌，再放入旋转蒸发器中旋转蒸发，得到β-胡萝卜素精品。

优选的，所述枸杞子浆液的含水率为20～40%。

优选的，所述双频超声波提取的频率为38～50kHz和60～90kH。