[发明专利]一种可降血压的洋葱饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及茶饮料技术领域，具体涉及一种洋葱饮料及其制备方法。

背景技术

2015年初，最新数据显示，中国患心血管疾病的人口有3.6-3.7亿。 人们摄取的食物大多为肉类等高脂肪高糖食物，造成血脂血糖的升高，并 伴随着血压的升高。中国各种心脑血管疾病出现年轻化趋势。洋葱是一种 常见的蔬菜，每100g洋葱含蛋白质l.6g，碳水化合物6.3g，纤维0.5g， 钙12mg，磷46mg，铁0.6mg，胡萝卜素1.2mg，尼克酸0.5mg，另外还含 有葱蒜辣素、硫化丙烯等。洋葱是蔬菜中惟一含前列腺素A的，前列腺素 A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流 量、预防血栓形成的作用。经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都 有保健作用。洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉 相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患 者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。近代医学 研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用 是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼 吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。洋葱中的植物杀菌 素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗 腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以 及抑菌防腐的作用。嚼生洋葱可以预防感冒。它所含的微量元素硒是一种 很强的抗氧化剂，能清除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具 有防癌抗衰老的功效。近年来，科学家发现常吃洋葱能提骨密度，有助于 防治骨质疏松症。不过洋葱口感不太受大多数人欢迎，所以，需要发明一 种口感好的饮品。本发明为一种洋葱茶饮品，口感独特，健康味美。市面 上有一种紫洋葱汁饮料，为浓缩的洋葱汁，口感极为不佳，常人难以接受 这种味道。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供一种洋葱饮料。本发明以洋葱皮为主料， 以柠檬和甜味剂为辅料，口感怡人，健康味美。由于洋葱皮会被废弃而造 成污染，所以，用本该废弃的洋葱皮做成饮品，符合绿色可持续发展的理 念。

本发明通过以下技术方案实现：

一种可降血压的洋葱饮料，按照质量份数包括以下原料：洋葱干2.5～10 份，甜味剂1.5～6份，盖味剂1～1.5份，食用香精0.5～1份；水500份；

所述盖味剂选自柠檬、花茶、甘草，薄荷叶，山楂，绿茶，红茶，普 洱茶，乌龙茶，种子茶中的一种或几种。

进一步地，在上述技术方案中，所述甜味剂选自木糖醇、安赛蜜。

进一步地，在上述技术方案中，所述花茶选自菊花，茉莉花，玫瑰花， 金银花一种或几种。

进一步地，在上述技术方案中，所述菊花茶为甜叶菊，雪菊，苦菊， 白菊一种或几种。

进一步地，在上述技术方案中，所述食用香精为橙汁香精。

本发明提供上述洋葱饮料的制备方法，包括以下步骤：取洋葱干2.5～10 份，粉碎成0.01～0.25cm²的片状，加入甜味剂1.5～6份，盖味剂1～1.5份， 食用香精0.5～1份，混合后用500份热水冲泡，泡制7～15分钟后，过滤除 去其中的固体成分，封装即可。打开即可直接饮用。

发明有益效果

洋葱是蔬菜中惟一含前列腺素A的，前列腺素A能扩张血管、降低血 液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成的作 用。经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。洋葱中含 有植物杀菌素，如大蒜素，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感 冒。它所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能清除体内的自由基， 增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。近年来，科学家发 现常吃洋葱能提骨密度，有助于防治骨质疏松症。

附图说明

图1为以实验例1的配方为基准，饮料经过250人颜色观察后，进行 颜色和购买欲的调查统计分析图；

图2为以实验例1的配方为基准，饮料经过250人气味测试后，进行 气味和购买欲的调查统计分析图；

图3为以实验例1的配方为基准，饮料经过250人口感品尝后，进行 口感和购买欲的调查统计分析图；

图4为以实验例2的配方为基准，饮料经过250人颜色观察后，进行 颜色和购买欲的调查统计分析图；