[发明专利]一种去膻羊肉熟食制品

权利要求书

1.一种去膻羊肉熟食制品，其特征在于以羊肉或内脏或羊蹄或排骨为原料， 经分割、清水中漂洗、加中药煮熟去膻、加佐料配味、烤制、真空包装、即得 成品，加中药煮熟去膻时，中药为草果、砂仁、白蔻、八角茴香，按草果、砂 仁、白蔻、八角茴香、水的重量比为3～2∶1～2∶1～2∶1～2∶300配制，把羊肉或内 脏或羊蹄或羊排加入其中煮熟，去除膻味。

2. 根据权利要求1所叙述的去膻羊肉熟食制品，其特征在于加佐料配味 时，所述佐料选自：第一种是食盐、味精、沙嗲粉，第二种是食盐、味精、咖 喱粉，第三种是食盐、味精、麻辣油，第四种是食盐、味精、蜂蜜。