[发明专利]一种快速检测青钱柳叶中黄酮含量的方法

说明书

技术领域

本发明涉及化合物检测技术领域，具体涉及一种快速检测青钱柳叶中黄酮含 量的方法。

背景技术

青钱柳叶中含有丰富的黄酮化合物，具有抗氧化、抗肿瘤、防止心血管疾 病等生物活性。因此，青钱柳叶中黄酮含量的测定，对于青钱柳叶的开发利用 具有重要意义。目前，国内外对于青钱柳叶中黄酮含量的测定方法报道很多， 例如显色法[Bao,J.,Cai,Y.,Sun,M.,Wang,G.,Corke,H.JournalofAgricultural andFoodChemistry.53(2005),2327-2332]、高效液相色谱法[Birari,R.B., Bhutani,K.K.Drugdiscoverytoday.12(2007),879-889；ShengzuoFang, WanxiaYang,XiuliChu,ChengqiShe,XiangxiangFu.FoodChemistry.124 (2011)1382-1386；]、反相高效液相色谱法[易醒，谢明勇，王远兴，邓泽元， 黄志勇。25(2001)161-164]等，上述检测方法存在着测试前处理条件要求苛 刻、易损坏测定仪器、测试时间长、提取和测定步骤繁琐等缺点。而采用近红 外方法定量测定青钱柳叶中黄酮的方法，未见报道。

发明内容

发明目的：针对现有技术中存在的不足，本发明的目的是提供一种快速检 测青钱柳叶中黄酮含量的方法，具有简单、快速、无污染等优点，满足使用需 求。

技术方案：为了实现上述发明目的，本发明采用的技术方案为：

一种快速检测青钱柳叶中黄酮含量的方法，包括以下步骤：

1)取多个不同的青钱柳叶样品，测定各样品的近红外光谱值和黄酮含量；

2)对所采集的青钱柳叶近红外谱图进行多元散射校正、二阶导数、卷积平 滑光谱预处理，在4225-5000cm^-1范围内，采用偏最小二乘法建立青钱柳叶中 黄酮含量值与近红外光谱之间的校正模型；

3)采集待测样品的近红外光谱值，用所建模型检测出待测样品的黄酮含 量。

步骤1)中，将青钱柳叶样品60℃下干燥至恒重，使用近红外仪器收集其 近红外光谱，近红外光谱仪检测的扫描范围为12500～3600cm^-1，分辨率为8 cm^-1。

步骤1)中，称取0.8-1.0g粉碎后的青钱柳叶样品，加入10mL70％的甲醇/ 水溶液超声提取30分钟，离心机离心10分钟，转移上层清液至50mL容量瓶 中，下层残渣使用10mL70％的甲醇/水溶液重复上述操作三次，合并上层清 液，70％的甲醇/水溶液定容至50mL；量取10mL定容后的上层清液置于25mL 容量瓶中，加入2mL5％的NaOH，6分钟后加入2mL10％AlCl₃溶液，12分钟 后，加入6mL1M的NaOH溶液，用70％的甲醇/水溶液定容至25mL；27分钟 后，用紫外-可见光谱仪在510nm处测定吸光度A；以芦丁为标准品，制作标准 曲线，获得的线性回归方程为：A＝0.02842C+0.00097，R²＝0.9997，式中，A-吸 光度；C-黄酮含量，mg/mL；将样品测得的吸光度A带入线性回归方程，计算 得到不同青钱柳叶样品的黄酮含量。

步骤2)中，采用OPUS7.0软件，对红外光谱值进行MSC+SD+SG(7,3) 处理后，在波数为4225-5000cm^-1范围内，使用偏最小二乘法建立青钱柳叶的 NIR数学模型。

有益效果：与现有技术相比，本发明的快速检测青钱柳叶中黄酮含量的方 法，利用漫反射近红外光谱分析技术分析青钱柳叶的黄酮含量，结合PLS方法 建立青钱柳叶黄酮含量与近红外光谱的校正模型，通过预测未知样品，结果可 靠、理想，具有简单、快速、环保无污染等优点，解决了常规分析方法的费 时、浪费问题，提高了分析效率，是青钱柳叶中黄酮含量分析的一种快速新型 检测方法。因此，可以将该技术进行推广，尤其是为青钱柳叶加工部门对产品 进行实时监测节省大量的人力、物力，为青钱柳叶的快速分级提供必要的技术 支持，具有很好的实用性。

附图说明

图1是各方法建模结果图；

图2是采用PLS建模方法得到的建模结果图；

图3是黄酮含量NIR预测值与真实值相关图。