[发明专利]果蔬清洗机

说明书

技术领域

本发明涉及一种果蔬清洗机，属于生活饮用水水质深度处理技术领域。

背景技术

水污染主要是由人类活动产生的污染物造成，它包括工业污染源，农业污染源和生活污染源三大部分。日趋加剧的水污染，已对人类的生存安全构成重大威胁，成为人类健康、经济和社会可持续发展的重大障碍。据世界权威机构调查，每年因饮用不卫生水至少造成全球2000万人死亡，因此，水污染被称作"世界头号杀手"。当前，水环境加剧恶化，已经严重危及生命延续，特别当突发天灾人祸时尤甚。在世界上一些极端贫穷落后地区，饮到干净放心水对于普通民众而言甚至几近奢侈。倘若能以简单、廉价、高效的手段，使民众皆可饮到干净放心水，当为何等无量之功德！

国内外大多数自来水厂至今仍采用沉淀、过滤、加氯消毒的陈旧工艺方法，将江河水或地下水简单加工成可饮用水。然而，面对工业污水、农业污水和生活污水猖獗泛滥涌入生活水源，自来水厂已经不堪重负无能为力。再加上自来水从水厂经输水管网及高层储水箱到达饮用水终端所带来的附加污染，市政自来水已不敢说是卫生的了。尤其是，自来水加氯虽然可有效杀除病菌，但同时也会产生较多的卤代烃化合物，这些含氯有机物的含量成倍增加，是引起人类患各种疾病的重大根源。即使是把自来水煮沸了，上述残留物仍驱之不去，还会使亚硝酸盐与三氯甲烷等致癌物增加。亦即，即便饮用开水的安全系数也是不高的。

既然直接饮用自来水难保安全，净水器应运而生，成为民众硬性需求。然而，现有的以市供自来水为源水的水质净化产品或涉水产品，基本为介质吸附或采用各种孔径过滤膜将水中污染物加以拦截滤除的物理处理工艺。由于活性炭类吸附材料很容易饱和失效，而各种过滤膜又很容易被细菌污染或有机物阻塞或破损，因此实际情况是并不能如理论设计所期望那样作到对水中污染物的充分净化。面对日益严重的源水污染，现有以介质吸附或采用各种孔径过滤膜将水中污染物加以拦截滤除的物理方式水处理工艺已经远远不能保证水质达标。另外，传统的RO膜反渗透过滤方法对水资源的浪费非常严重，往往净化1升纯净水就需要排出3升浓缩废水。但是，物理方式水处理工艺也有可取之处：通常不生成毒副产物。

相比而言，化学水处理工艺虽具有廉价简单高效等诸多优点，却并不适宜于民用终端生活饮用水领域。究其原因，一是化学水处理工艺需要足够的反应时间，而在日常生活用水场合，净水器从开机进水到出水仅仅数秒钟乃至更短，污染物在净水器中停留时间太短，根本来不及完成相关化学反应处理；其二是，化学水处理工艺通常伴随一定的毒副作用。例如，尽管化学氧化反应可强效灭活细菌，深度降解有机物，去除水中的各种有害物质，但化学氧化法所生成的各类强氧化因子基本是无选择性、不可控的，若处理不当极可能生成源水中没有的新物质甚至强致癌物，反而危及饮水安全。而还原反应控制不当也会带来类似问题，例如硝酸盐可能转化为强致癌物亚硝酸盐；正因为如此，迄今未见在生活饮用水净化处理领域尤其是家庭饮水终端推广应用。

利用现有的家庭终端自来水进行清洗蔬菜及瓜果时，现有的家庭终端自来水本身具有污染，同时，蔬菜及瓜果中残留的农药和有毒重金属或无机物。为了降解蔬菜水果中农药，采用以下两种：

机械式果蔬清洗机：以水流循环冲洗方式或超声波震动的方式去除附着在蔬菜水果表面的农药等，缺点是去除农药效率低。

臭氧型果蔬清洗机：通过产生臭氧，利用臭氧的强氧化作用，降解农药效率优于机械式果蔬清洗机。然而，臭氧氧化的致命问题是伴有刺鼻异味，尤其是可能生成强致癌物-——溴酸盐。

因此，急需开发出一种使用家庭终端自来水、可高效、安全降解果蔬等食品中残留农药、杀虫剂，从而有益健康的果蔬清洗机。

发明内容

本发明解决的第一个技术问题是，针对现有技术不足，提出一种可降解果蔬等食品中残留农药和杀虫剂的果蔬清洗机。

本发明解决的第二个技术问题是，在解决上述第一个技术问题基础上，针对现有技术不足，提出一种在对果蔬等食品中残留农药和杀虫剂进行降解时更少产生毒副产物的果蔬清洗机。

申请人经过反复试验和多年探索，发现了电化学作为一种高级氧化水处理工艺，所附加毒副效应远较常规化学水处理工艺为小，而且电化学水处理工艺可以通过电参数的调整来强化处理强度减少反应时间。这样，电化学水处理技术具有克服物理水处理工艺软肋、可用于生活饮用水净化处理的一定潜力。