[发明专利]一种具有解酒功效的固体饮料及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品制备技术领域，具体涉及一种具有解酒功效的固体饮料及其制作方法。

背景技术

酒精一般在胃里就会被血液带进循环系统，当肝脏解酒速度弱于酒精摄入速度的时候，血液酒精浓度增加，人就会醉酒，在另一个方面，肝脏也会受损，故解酒护肝非常重要。卡宾达树皮是指在安哥拉卡宾达地区的一种叫Pausinystaliamacroceras树的树皮，葡萄牙语叫PauDeCabinda。拉卡宾达树皮片直接作用于男性脑下垂体，激发自体荷尔蒙分泌。全面改善男人的各种生理功能。通过缓解体力疲劳，减轻生活的焦虑和压力，增加身体能量，使日常生活能集中更多的能量；通过缓解体力疲劳提高身体免疫能力，拥有更强壮的体魄。

牛樟芝又名牛樟菇，属于非褶菌目、多孔菌科、薄孔菌属、多年生蕈菌类，含有多糖，萜类，甾体类化合物，马来酸及琥珀酸衍生物等主要活性化合物，具有护肝、抗癌、调节免疫、去过敏、解毒和抗炎等功效。

黄芪性甘温，归肺经，有补气升阳、益卫固表之功能。经常用黄芪配伍琼珍灵芝煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。现代医学研究表明，黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。黄芪食用方便，可煎汤，煎膏，浸酒，入菜肴等。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：提供一种不含任何化学添加剂，采用对人体健康没有损害的天然原料制备的具有解酒功效的固体饮料及其制作方法。

为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：提供一种具有解酒功效的固体饮料，它是由以下重量份的原料制成：卡宾达提取物5-10份，垂盆草提取物2-5份，卡图巴提取物1份，牛樟芝提取物3份，黄芪提取物1份，葛花提取物3份，低聚木糖1份，果寡糖1份，维生素C1份，梅子粉100份。

本发明的另一技术方案为提供一种上述具有解酒功效的固体饮料的制作方法，包含以下步骤：

(1)将卡图巴提取物1份，牛樟芝提取物3份，黄芪提取物1份，葛花提取物3份，低聚木糖1份，果寡糖1份，维生素C1份与梅子粉10份，混合均匀得混合物A；

(2)将卡宾达提取物5-10份，垂盆草提取物2-5份，梅子粉10份混合均匀后，再与步骤(1)所得混合物A混合均匀得混合物B；

(3)将步骤(2)所得混合物与80份的梅子粉混合均匀，加入纯净水，利用YK-120型摇摆颗粒机制粒，在温度60度条件下烘干至含水率5％以下，过筛即得具有解酒功效的固体饮料。

本发明的有益效果在于：本发明提供一种具有解酒功效的固体饮料及其制作方法，所述具有解酒功效的固体饮料以梅子粉为基础，配伍卡宾达提取物、垂盆草提取物、卡图巴提取物、牛樟芝提取物，黄芪提取物，葛花提取物，低聚木糖，果寡糖等成分协同作用，长期食用具有保肝的功效，所述具有解酒功效的固体饮料，适合多种人群食用，满足人们对绿色安全保肝保健食品的需求。所述制作方法工艺简单，原料低廉、操作方便，适用于工业化生产。

具体实施方式

为详细说明本发明的技术内容、特征、所实现目的及效果，以下结合实施方式详予说明。

本发明最关键的构思在于：通过卡宾达提取物、卡图巴提取物与梅子的协同作用，使梅子固体饮料具有保肝的功效。

实施例1

一种具有解酒功效的固体饮料及其制作方法，由以下原料制成：卡宾达提取物6份，垂盆草提取物4份，卡图巴提取物1份，牛樟芝提取物3份，黄芪提取物1份，葛花提取物3份，低聚木糖1份，果寡糖1份，维生素C1份，梅子粉100份。

其制备方法包含以下步骤：

(1)将卡图巴提取物1份，牛樟芝提取物3份，黄芪提取物1份，葛花提取物3份，低聚木糖1份，果寡糖1份，维生素C1份与梅子粉10份，混合均匀；

(2)将卡宾达提取物6份，垂盆草提取物4份，梅子粉10份混合均匀后，再与步骤(1)中的混合物混合均匀；

(3)将步骤(2)所得混合物与80份的梅子粉混合均匀，加入适量的纯净水，利用YK-120型摇摆颗粒机制粒，在温度60度条件下烘干至含水率5％以下，过筛即得具有解酒功效的固体饮料。

实施例2

一种具有解酒功效的固体饮料及其制作方法，由以下原料制成：卡宾达提取物7份，垂盆草提取物3份，卡图巴提取物1份，牛樟芝提取物3份，黄芪提取物1份，葛花提取物3份，低聚木糖1份，果寡糖1份，维生素C1份，梅子粉100份。

其制备方法包含以下步骤：