[发明专利]含氢食品及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，特指一种含氢食品及其制作方法。

背景技术

现有医学实验表明，氢对人体有明显的健康促进作用；同时，随着人们生活水平的提高，人们对食品的要求也上升到了营养且有益于健康的阶段。

怎么不受时间、地点、环境的限制，提供一种食品，使得在获得人体所需要的营养成分的同时，安全地获得氢，稳定地补充对健康有益的氢，是研发高标准健康食品应当解决的问题。

发明内容

本发明实施例的目的在于克服现有技术的缺陷，提供一种营养价值高，并且能够补充氢的含氢食品及其制备方法。

为实现上述目的，本发明实施例提供一种含氢食品，其特征在于,所述含氢食品包括：可食用氢化物及植物，所述可食用氢化物为粉末状可食用氢化物，所述植物为干燥后的植物固形物；

所述粉末状可食用氢化物与所述植物固形物质量比为：0.05％至3.5％

所述粉末状可食用氢化物与所述植物固形物结合在一起。

优选地，结合在一起可以是粉末状可食用氢化物结合在植物固形物的外表面或内部；

或者，粉末状可食用氢化物与植物固形物充分混合后经压制形成块状。

优选地，当所述粉末状氢化物结合在所述植物固形物外表面时，其厚度为：50μm至550μm。

优选地，当所述粉末状氢化物结合在所述植物固形物内部时，所述固形物内部具有所述粉末状氢化物的容纳空间，所述粉末状氢化物填充全部或部分所述容纳空间。

优选地，植物固形物大小为：0.01厘米ⅹ0.01厘米ⅹ0.01厘米至1.5厘米ⅹ10厘米ⅹ12厘米

本发明实施例还提供制备上述含氢食品的方法，

一种方法包括：

称取一定质量比的粉末状可食用氢化物以及干燥后的植物固形物，其中所述质量比为：0.05％至3.5％

将所述粉末状可食用氢化物与干燥后的植物固形物充分搅拌混合，使得所述粉末状可食用氢化物结合在所述植物固形物的外表面或内部；或，将粉末状氢化物填充在所述内部；或，将充分混合后的所述粉末状可食用氢化物与所述植物压制形成块状。

其中，以上提到的植物包括下列一种或多种：坚果、豆类、水果、蔬菜、谷类。

坚果包括但不限于开心果、核桃、夏威夷果、山核桃、松子、花生、腰果、榛子、栗子、南瓜籽、芝麻、葵花籽、杏仁、扁桃仁中的一种或多种；

豆类包括但不限于黄豆、绿豆、赤豆、黑豆、鹰嘴豆、扁豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红小豆中的一种或多种；

水果包括但不限于西瓜、金桔、苹果、梨、百香果、山楂、葡萄、番石榴、柚子、哈密瓜、芒果、枇杷、橙、猕猴桃、水蜜桃、香蕉、甜瓜、蓝莓、杏、荔枝、菠萝、柠檬、木瓜、桂圆、枣、青桔、乌梅、橄榄中的一种或多种；

蔬菜包括但不限于西红柿、芹菜、胡萝卜、西兰花、卷心菜、莴苣、生菜、油菜、蘑菇、山药、红薯、洋葱、苦瓜中的一种或多种；

谷类包括但不限于燕麦、玉米、高粱、小米、糯米、紫米、小麦、薏米中的一种或多种。

本发明实施例提供的含氢食品制作简便，同时含有植物和氢化物，食用时及食用后氢化物不断与人的体液接触产生反应，分解成氢，为人体补充对健康有益的氢；植物为人体补充必需的营养，如蛋白质、矿物质、维生素、不饱和脂肪酸、纤维素、植物活性等成分。

具体实施方式

本发明实施例提供一种含氢食品。发明人在研发含有植物的食品时， 发现如果增加可食用氢化物的配合，能够在补充人体必需营养的同时，为人体补充对健康有益的氢。

本发明实施例提供一种含氢食品，该含氢食品包括：可食用氢化物及植物，其中可食用氢化物为粉末状可食用氢化物，植物为干燥后的植物固形物；粉末状可食用氢化物与所述植物固形物质量比为：0.05％至3.5％；粉末状可食用氢化物与所述植物固形物结合在一起。

具体的，可以将粉末状可食用氢化物结合在植物固形物的外表面或内部；

例如：经过充分搅拌混合后，粉末状可食用氢化物粘附在植物固形物的外表面，或者将粉末状可食用氢化物填充在植物固形物的内部，填充方式可以有多种，如采用填塞灌入或喷头喷入。其中，当粉末状氢化物结合在所述植物固形物外表面时，其厚度可以为：50μm至550μm；当所述粉末状氢化物结合在所述植物固形物内部时，植物固形物内部具有粉末状氢化物的容纳空间，粉末状氢化物可以填充全部该容纳空间或部分该容纳空间(包括粘附在内表面上)。