[发明专利]一种保健茶

说明书

技术领域

本发明属于保健品领域，尤其涉及一种保健茶。

背景技术

软饮料市场发展迅速，从软饮料的品种来看，碳酸饮料仍占 主导地位，其次是果汁饮料和矿泉水。但近年来，软饮料市场结 构发生了明显的变化，原来备受推崇的碳酸饮料逐渐“退烧”，而 以茶饮料为代表的无糖饮品迅速崛起，成为饮料市场新的主力军。 在国外，茶饮料是20世纪90年代欧美国家发展最快的饮料。在 国际上被称为“新生代饮料”，被认为符合现代人崇尚天然、绿色 的消费追求。、

中国茶饮料市场自1993年起步，2001年开始进入快速发展 期。2007年中国茶饮料市场销量达998亿箱，其中绿茶饮料占据 42份的市场；红茶饮料的份额高达47份。中国茶饮料消费市场 几乎以每年30份的速度增长，占中国饮料消费市场份额的20份， 超过了果汁饮料，大有赶超碳酸饮料之势。到2009年，中国茶饮 料产量已超过700万吨，茶饮料行业成为中国传统茶产业的支柱。

此类茶饮料虽然口味齐全，种类繁多，但是其营养成分比较 单一，至今未见口感好，又有营养同时的适合脾胃虚弱、血气不 足的女性以及普通中老年人饮用的保健饮料。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种保健茶，其特征在于：按重量 份计，包括16～24份寿眉茶、4～8份香荚兰、5～15份黄芪、5～15 份甘草、5～10份菊花、5～10份金银花、2～8份桂花。

可选地，按重量份计，包括20～24份寿眉茶、6～8份香荚兰、 5～15份黄芪、5～15份甘草、5～10份菊花、5～10份金银花、2～8 份桂花。

可选地，还包括3～6份的茯苓。

可选地，还包括1～2份的灵芝。

可选地，还包括10～20份的绿茶。

可选地，所述的绿茶为金寨翠眉或六安瓜片。

可选地，所述的保健茶为茶饮料，其特征在于，制备过程包 括以下步骤：

(1)选料寿眉茶，80～100℃水洗涤后，80～100℃水冲泡寿眉 茶，泡制3～15分钟过滤出寿眉茶，备用；

(2)选料香荚兰，80～100℃水洗涤后，取出香荚兰的种子， 加水煎煮5～25分钟后，密封8～16个小时，过滤沉淀，备用；

(3)选料黄芪、甘草、金银花、菊花、桂花，80～100℃水洗 涤后加水煎煮10～60分钟后，浸泡1～3小时，过滤沉淀，备用；

(4)合并步骤(1)～(3)中的滤液，混合后经超声均质， 于0.1～0.3MPa，100～130℃高压蒸汽灭菌后，灌装于瓶中。

(5)将杀菌后的产品进行检验，合格后即包装得保健茶饮料。

可选地，所述的保健茶为茶冲剂，其特征在于，制备过程包 括以下步骤：

(1)选料寿眉茶，80～100℃水洗涤后，80～100℃水冲泡寿眉 茶，泡制3～15分钟过滤出寿眉茶，备用；

(2)选料香荚兰，80～100℃水洗涤后，取出香荚兰的种子， 加水煎煮5～25分钟后，密封8～16个小时，过滤沉淀，备用；

(3)选料黄芪、甘草、金银花、菊花、桂花，80～100℃水洗 涤后加水煎煮10～60分钟后，浸泡1～3小时，过滤沉淀，备用；

(4)合并步骤(1)～(3)中的滤液，将滤液浓缩，减压干 燥，得到干膏，制粒，干燥，整粒，分装、灭菌，即得茶冲剂。

可选地，所述的保健茶为茶含片，其特征在于，制备过程包 括以下步骤：

(1)选料寿眉茶，加入10～20倍的水提取两次，备用；

(2)选料香荚兰，取出香荚兰的种子，加入10～20倍的水提 取两次，备用；

(3)选料黄芪、甘草、金银花、菊花、桂花，加入10～20倍 的水提取两次，备用；

(4)合并步骤(1)～(3)中的提取液，蒸发浓缩至浸膏后， 真空干燥，制粒，压片得到素片，将所述的素片包衣后制得茶含 片。

可选地，制备过程步骤(1)～(3)中，所述的水为去离子水。

本发明的与现有技术相比，具有以下优势：