[发明专利]一种高自动化高效卷面包子机

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种高自动化高效卷面包子机。

背景技术

以前老款的包子机采用电机通过链轮链条结构输送动力到齿轮箱带动双绞龙水平送面，减速电机通过凸轮轴，带动凸轮，连接凸轮摆杆，推动切刀推杆，与刀杆固定件和刀杆来推动成型盘的花刀，达到挤断含馅面柱成型，这种送面方式做出来的包子损伤面筋，易导致死面产生，外观及口感都欠缺，且生产效率低， 产量2400个/小时达不到客户的要求。

发明内容

本发明提供了一种高自动化高效卷面包子机，产品一次成形、外形大小一致；输送面与输送馅均采用变频器来控制，大小与及皮馅比例均合调节；主要机体及内外封板均用不锈钢或铸铝制作，外形美观、整齐、整洁。

为解决上述技术问题，本申请实施例提供了一种高自动化高效卷面包子机，包括输送面部分、压面部分、出馅部分、输送卷馅部分、成型部分、输送部分、和机架部分；

所述的输送面部分由以下部分组成：电机一通过电机板固定在输送架上，左固定板通过连接杆固定在支撑杆上，右固定件固定在机架上，所述的电机一通过链传动带动输送带一转动将面皮送至切刀一处，所述的电机一电连接光电开关一由其控制启停；

所述的压面部分由以下部分组成：电机二通过电机板固定在台板上，侧板一、侧板二固定在台板盖上，所述的电机二通过链传动带动压面滚筒一、压面滚筒二，压面滚筒二上设有调节手轮一，所述的电机二由光电开关二控制启停，电机三通过电机板固定在台板上，电机三通过链传动带动压面滚筒三、压面滚筒四，压面滚筒四上设有调节手轮二，压面滚筒三、压面滚筒四的下部设有滚辊，滚辊压贴紧输送卷馅部分的输送带三；

所述的出馅部分由以下部分组成：电机四、出馅固定座安装在台板上，所述的电机四通过轴套一联接伞轴一，伞轴一连接刮片座，刮片座带动馅绞龙把馅挤进馅泵体，馅斗安装在馅泵体上，由刮片把馅拨经管道输出至出馅嘴；

所述的输送卷馅部分由以下部分组成：四个输送支架、电机座固定在台板盖上，还包括用于实现面皮修边倒角的两组修边滚轮，可实现卷面滚轮与输送带三夹角大小的松紧调节手柄，用于实现卷面滚轮纵向移动的调节手轮，电机三通过链传动带动输送带三，电机五通过链传动带动卷面滚轮转动；

所述的成型部分由以下部分组成：凸轮轴下端通过滚动轴承连接法兰套安装在成型座板上，上端由轴承座轴向限位，成型盘固定板由凸轮轴及一副导轴导套平衡固定，电机六通过链传动传递动力至至链轮并带动凸轮轴转动，圆柱凸轮带动成型盘固定板上下往复运动，凸轮旋转带动摆臂摆动，摆臂带动切刀拨盘往复转动，切刀切断面柱产品；

所述的输送部分由以下部分组成：输送侧板、电机六、杆支撑架、刮板架均固定在主机架上，所述的电机六通过链传动传递动力至链轮带动凸轮轴转动，凸轮轴带动伞齿轮一同步转动，伞齿轮一咬合伞齿轮二转动并带动主偏心轮转动从而带动托盘上下往复运动，同时从偏心轮输送动力至齿轮组，带动主动轮转动，实现输送带二运动把包子输送出来；

所述的机架部分由以下部分组成：控制面板安装在主机架上，机架门采用合页方式固定在主机架上，主机架的底部设有四个脚轮。

本申请实施例中提供的一个或多个技术方案，至少具有如下技术效果或优点：

产品一次成形、外形大小一致；输送面与输送馅均采用变频器来控制，大小与及皮馅比例均合调节；主要机体及内外封板均用不锈钢或铸铝制作，外形美观、整齐、整洁，提高了包子机的生产效率并使生产出来的包子外观美观、不伤面筋、口感均衡柔顺，最大产量可达3600个/小时。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍， 显而易见地， 下面描述中的附图仅是本发明的一些实施例， 对于本领域普通技术人员来讲， 在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1 为本发明的主视结构图；

图2 为本发明的的左视图；

图3 为本发明的俯视图；

图4 为本发明的输送面部分结构图；

图5 为本发明的输送面部分的俯视结构图；

图6为本发明的压面部分结构图；

图7 为本发明的压面部分侧面结构图；

图8为本发明的出馅部分结构图；

图9 为本发明的输送卷馅部分结构图；

图10为本发明的输送卷馅部分俯视结构图；

图11 为本发明的成型部分剖视图；