[发明专利]一种短乳杆菌富硒发酵方法及应用在审
| 申请号： | 201610273001.2 | 申请日： | 2016-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN105713867A | 公开（公告）日： | 2016-06-29 |
| 发明（设计）人： | 陈鹤 | 申请（专利权）人： | 陈鹤 |
| 主分类号： | C12N1/38 | 分类号： | C12N1/38;C12N1/20;C12R1/08 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 樊锦标 |
| 地址： | 150028 黑龙江省哈*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 杆菌 发酵 方法 应用 | ||
1.一种短乳杆菌富硒发酵方法，其特征在于，将短乳杆菌CGMCCNO.6683活化后接种至含有亚硒酸钠的种子培养基中预处理，将预处理后的种子培养基接种至含有亚硒酸钠的发酵培养基中，发酵培养后获得富硒短乳杆菌。
2.根据权利要求1所述方法，所述种子培养基中亚硒酸钠浓度为0.05mM-0.5mM。
3.根据权利要求2所述方法，所述种子培养基中亚硒酸钠浓度为0.1mM-0.3mM。
4.根据权利要求3所述方法，所述种子培养基中亚硒酸钠浓度为0.2mM。
5.根据权利要求1所述方法，其特征在于，所述预处理后的种子接种量为5％-12％。
6.根据权利要求1所述方法，其特征在于，所述种子培养基为MRS液体培养基。
7.根据权利要求6所述方法，其特征在于，所述MRS液体培养基，初始pH值为6.0-6.5，包含35g/L葡萄糖，15g/L酵母膏，10g/L蛋白胨，5g/L牛肉膏。
8.根据权利要求1所述方法，其特征在于，所述发酵培养是置于25-32℃震荡发酵培养。
9.根据权利要求1所述方法，其特征在于，步骤如下：
1)将短乳杆菌CGMCCNO.6683进行活化，获得一级种子；
2)将步骤1)获得的一级种子接种至二级种子培养基中，在二级种子培养基中加入终浓度为0.1-0.3mM的亚硒酸钠进行预处理，培养后获得预处理种子液；
3)将步骤2)获得的预处理种子液接种至无菌液体培养基中，恒温发酵培养12h后加入亚硒酸钠使其终浓度为1-5mM，继续发酵培养。
10.权利要求1-9所述任一方法在富硒发酵中的应用。
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