[发明专利]一种中国被毛孢改良培养基

说明书

技术领域

本发明属于食用真菌培养技术领域，具体涉及一种中国被毛孢改良培养基。

背景技术

冬虫夏草（Ophiocordycepssinensis）又名虫草、冬虫草等，其子实体、菌核及菌丝体中含有多种的活性成分，比如虫草多糖、胆甾醇、麦角甾醇、腺嘌呤、多种氨基酸及粗蛋白、脂肪酸、D-甘露醇、维生素、有机酸和微量元素等多种活性物质。但目前野生虫草需求量大且资源短缺，而人工培育子实体技术条件相对不成熟、耗资成本较高；因此产生的虫草菌深层液体发酵技术用于生产虫草替代品，既可有效保护虫草这一珍贵自然资源，又因其生产条件不受地理气候环境的严格限制的优势，可适于工业化大规模推广生产。该技术应用生产的替代品如菌丝体、发酵液等的有效成份含量及保健效果与天然虫草有着异曲同工的效果。

冬虫夏草无性型菌株是中国被毛孢（Hirsutellasinensis），但因其生长条件要求十分严格，生产周期长。已有不少专家学者从不同方面寻找其最适条件；例如：李春如等（2004）在研究冬虫夏草过程中提出了不同的氮源、碳源等培养工艺条件对中国被毛孢生长的重要性；葛飞等（2007）考察了不同培养条件对中国被毛孢胞内核苷类组分的影响；王灿等（2011）则从温度角度思考对发酵条件的影响，认为中国被毛孢不同的有效成份积累是需要不同的温度条件的。此外，本发明团队亦经过不懈的探索试验，最终研制出一种针对深层液体发酵的高效培养基；其有助于中国被毛孢发酵过程中快速渡过潜伏期，进入菌丝快速生长的对数期，故可有效缩短发酵周期，提高其有效成分（虫草多糖和腺苷）含量，促进生产发酵效率。

现如今国内外已有部分科研单位和相关研发团队正努力着手从事人工培育子实体的工作，但其技术条件不成熟，到目前为止都未能实现大规模培养。因此，结合本发明并利用深层液体发酵技术进行工业化生产虫草菌丝既可大大缓解人工栽培虫草子实体困难的问题，又可提高生产效率，降低能耗。本发明最终得到开发应用后不仅可提升人的健康素质，形成良好的社会效益，又可提升产值，创造可观经济效益。

发明内容

本发明的目的在于提供一种中国被毛孢改良培养基，其有利于中国被毛孢快速进入生长对数期，有效缩短发酵周期，提高有效成分含量，促进生产发酵效率，为利用中国被毛孢进行大规模液体发酵生产提供有利条件。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种中国被毛孢改良培养基，其中含有20wt%去皮马铃薯、2.0wt%葡萄糖、5.0~10wt%牛肉膏、0.50~1.0wt%酵母膏、0.050~0.15wt%维生素B₁、5.0~15wt%麦芽糖。

优选地，所述培养基中含有20wt%去皮马铃薯、2.0wt%葡萄糖、10wt%牛肉膏、1.0wt%酵母膏、0.10wt%维生素B₁、15wt%麦芽糖。

本发明提供的中国被毛孢改良培养基有利于中国被毛孢快速进入生长对数期，有效缩短发酵周期，提高有效成分含量、低成本的条件下产生更高的经济效益，且以本发明为基础的培养条件能有效缩短周期至7~8d，可为后期利用中国被毛孢进行大规模液体发酵生产提供有利条件。

具体实施方式

为了使本发明所述的内容更加便于理解，下面结合具体实施方式对本发明所述的技术方案做进一步的说明，但是本发明不仅限于此。

以安发（福建）生物科技有限公司提供的中国被毛孢菌种为试验对象，进行液体发酵培养。方法如下：

（1）将保存的冬虫夏草菌斜面培养基取出后，置于超净工作台上8h，使其恢复活性；

（2）将斜面菌种活化3次，取长势良好的斜面菌种刮取菌苔，用无菌水稀释制成菌悬液，备用；